Helse og Sykdom
Melkekonsumet er på det laveste nivået på 36 år, ifølge "The Chicago Tribune," i februar 2013. Du kan velge å følge et melkefritt kosthold for religiøs eller personlig tro eller kan det hende du må grøft meieriet på grunn av intoleranse eller allergi. Uansett grunn for å fjerne meieri fra kostholdet ditt, må du være dedikert og flittig til å følge et fullstendig meierifrie kosthold.
Lær deg selv å leve en meierifri livsstil ved å lese bøker og ernæringsblogger dedikert til emnet. Bruk disse pedagogiske kildene til å planlegge melkefrie måltider for uken og lag en handleliste for ingrediensene du trenger, slik at du ikke føler deg overveldet i supermarkedet.
Erstatt kumelk med et av de ikke-melkeproduktene. Noen alternativer inkluderer soya, mandel, cashew, hasselnøtt, hamp, havre, lin, ris og kokosmelk. Lag din egen karnemelk ved å legge til en spiseskje hvit eddik i en kopp soyamelk.
Bytt ut ost med alternativer som ikke er melkeprodukter, for eksempel tofu eller soya, og erstatt meieryoghurt med soya- baserte versjoner. Soya yoghurt er tilgjengelig vanlig eller smaksatt med frukt. Bytt ut kremen i kaffen din med ikke melis rømme og smøret på ristet brød med nøttesmør eller et meierifritt soyasmøralternativ. Ikke-melke kremost og syrlige kremer, hvorav mange er laget av soya, er også tilgjengelig. Når melkefrie dietter øker i popularitet, øker også tilgjengeligheten til melkeprodukter.
Ta farvel med melkeis og hallo til sorbeter eller soyamelk, rismelk eller kokosmelkis . Noen sherbets er også melkefrie, men sjekk etiketter, da noen inneholder melk.
Kontroller etikettene nøye. Mye bearbeidet mat lages med melkeprodukter. Disse melkeproduktene er ikke alltid oppført som "melk" eller "ost" i ingredienslistene. Unngå mat som inneholder kasein, ostemasse, vaniljesaus, laktalbumin, laktoferrin, laktoglobulin, laktose, myse, sinkkaseinat og kalsiumkaseinat. Denne listen er ikke uttømmende. Når du kutter ut meieri, må du bli kjent med alle melkeholdige ingredienser. Se etter produkter merket vegansk, siden disse matvarene ikke inneholder noen form for meieriprodukter eller andre animalske produkter. Noen matvarer inneholder også advarsler om at maten ble behandlet i et anlegg der det kan ha kommet i kontakt med meieriprodukter. Hvis du har en meieriallergi, må du se etter og følge disse advarslene.
Se opp for skjulte kilder til meieri. Noen kilder til meieri er ikke så åpenbare som andre. Noen kunstige søtstoffer, pustemynter, godteri, tyggegummi, kyllingbuljong, lunsjkjøtt, krydderblandinger og medisiner kan inneholde melk eller meieribaserte produkter. Antar aldri at en vare er meierifri uten å sjekke etiketten.
, , ] ]