Hvilken ernæringsmessig verdi er det i juice laget av konsentrert?

Juice konsentrat har noen fordeler over rå juice. Det er vanligvis billigere, varer lenge og er pasteurisert for å redusere risikoen for matbåren sykdom. Mens den spesifikke næringsverdien til juice konsentrat varierer avhengig av hvilken type juice du velger, kan det øke inntaket av flere vitaminer og mineraler.

Vitamin C

Flere typer juice laget av konsentratet, kommer fullpakket med Vitamin C. En kopp appelsin, apple og grapefruktjuice fra konsentrat, oppfyller hele ditt daglige behov for vitamin C. En kopp mandarinjuice fra konsentrat inneholder 97 prosent av den daglige verdien av vitamin C, mens en kopp ananasjuice fra konsentrat inneholder halvparten av den daglige verdien. C-vitamin samarbeider med andre næringsstoffer, inkludert beta karoten - en kilde til vitamin A - for å tilby antioksidantbeskyttelse, som forhindrer vevskader. Det er også viktig for vevsvekst og spiller en rolle i vevsreparasjon.

Vitamin A og Folat

Noen juice fra konsentrat gir betydelige mengder vitamin A og folat. En 1-kopps servering av mandarinjuice fra konsentrat inneholder for eksempel 1,381 internasjonale enheter av vitamin A-59 og 46 prosent av det daglige vitamin A-behovet for henholdsvis kvinner og menn. En 1-kopps servering av appelsinjuice fra konsentrat inneholder 27 prosent av den daglige verdien av folat. Vitamin A nærmer huden din og øker immuniteten, mens folat fremmer god mental helse. Folat hjelper deg også med å bruke andre næringsstoffer - vitamin B-12 og jern - for å lage sunne røde blodlegemer.

Kopper og Tiamin

Juice fra konsentrat hjelper deg også til å forbruke kobber og tiamin, eller vitamin B -1. Som vitamin A støtter tiamin ditt immunsystem, og det er også viktig å lage ATP, en kilde til energi. Kobber er en antioksidant, og det fremmer kollagenproduksjon, noe som er viktig for sårheling. En 1-kopps servering av ananas eller appelsinjuice fra konsentrat inneholder henholdsvis 13 og 12 prosent av dine daglige kobberbehov. En kopp appelsinjuice inneholder også 13 prosent av den daglige verdien av tiamin, mens en tilsvarende servering av ananasjuice inneholder 12 prosent.

Juice vs Juice Cocktail

Se etter konsentrater laget med 100 prosent juice og hopp over juice-cocktailer. Juice cocktailer kan inneholde tilsatt sukker, samt andre tilsetningsstoffer som kunstige farger og smaker. De tilbyr også mindre næringsverdi enn ekte juice. En 1-kopps servering med tranebærcocktail fra konsentrat inneholder for eksempel bare 41 prosent av den daglige verdien for vitamin C - betydelig mindre enn mange juice - og gir ikke mye andre vitaminer eller mineraler.