Helse og Sykdom
Noen av reglene for et sunt kosthold er ganske åpenbare - fjern seg fra hurtigmatfuger, si nei til stekte matvarer, og hold sjetongene og kakene til et minimum. Dessverre er det å spise smart innebærer mer enn bare å unngå notorisk usunn mat.
Lurking bak fasaden av ord som "organisk", "fettfri" og "naturlig" er en hel masse matvarer som kan drepe en diett og pakk på kaloriene. Så her er en advarsel for en velvillig sunn eater: Bare fordi det høres næringsrik, betyr det ikke at maten egentlig er bra for deg.
Lurker bak fasaden av ord som "organisk", fett -fri 'og' naturlig 'er en hel masse matvarer som kan drepe en diett og pakke på kaloriene.
1. Salat
Den største fallgruven med salat ødelegger et veggiefylt måltid med hundrevis av kalorier i dressing. "Kontroller etiketten," ga Keri Gans, en registrert dietitian og forfatter av "The Small Change Diet". Ofte har dressingen med salat på en restaurant flere kalorier enn en candy bar. "Bestil dressing på siden," sa Gans. "Du burde ikke sette mer enn 60 kalorier av dressing på salat."
2. Smoothies
Blending av frukt med frossen yoghurt høres ut som en sikker brann sunn matbit. Men Tara Miller, registrert dietist og grunnlegger av Achieve Balance Wellness og Nutrition Counseling, advarer mot for mye av en god ting. "Folk tror at fordi det er frukt, er det sunt," sa hun. Likevel mest smoothies - spesielt de som selges i spesialbutikker - er 16 til 32 oz. og inneholder for mange porsjoner av karbohydrater. Så hold det lite, og prøv å legge til grønnsaker til dine smoothies når det er mulig.
3. Soy Milk
Både soya og mandelmælk er gode alternativer for de som er laktoseintolerante. Men mange folk tar jevnlig vanilje eller søtsorter av disse drikkene, ignorerer overskudd av sukker og bare tar hensyn til de sunn konnotasjonene i ordet "soy" eller "mandel". Hvis søte versjoner er alt du kan tolerere, anbefaler Miller at du unngår tilsatt sukker ved å blande en teskje vaniljesmak i den usøte typen.
4. Granola
Granola er en mat som folk flest anser et uber-sunt frokostvalg. Men granola kan også være veldig høy i sukker og lite fiber, sier Gans. "Når du ser etter granola, må du lese etiketten nøye," sa hun. "Ikke alle granola er skapt like." Sørg for at frokostblandingen eller granola du velger fra butikkhyllen, har minst 4 eller 5 g fiber.
5. Muffins
Du rushing for å komme i gang med tiden og dash inn Den nærmeste kaffebaren for å hente en rask frokost. I helseens navn er øynene dine trukket til de kli muffins som vises ved siden av smultringer. Men ikke la ordet "kli" eller "yoghurt" lure deg når det gjelder muffins, varsler Miller. "Tenk på dem mer i donutkategorien," sa hun. Branmuffins inneholder ofte ekstra fett, som er nødvendig for å holde klanen sammen. Og de fettfrie versjonene inneholder vanligvis ekstra sukker for å kompensere for redusert munnfølelse og smak.
6. Sushi
Dette kan være overraskende siden tunfisk, laks og andre fisk som ofte finnes i sushi er Likevel, når du faktor i kremosten i Philadelphia-rullen eller majonesen i de fleste krydret tunfiskruller, teller kalorien skyrockets. Del størrelsen betyr også, sier Gans. Hold deg til tre ruller eller mindre, og velg brun ris når det er mulig.
7. Tyrkia Brugere
Når en burgerstreng treffer, blir den kaloribevisste personen ofte en kalkunburger som det nest beste alternativet . Men vær forsiktig, advarsler Gans. "Hvis du har en kalkunburger laget med mørkt kjøtt og hud, kan det være høyere i kalorier enn en mørbradsburger," sa hun. Hvis du er på en restaurant, spør om burgeren har mørkt kjøtt og kalkunhud i det. I butikken er det litt enklere: Sjekk etiketten og velg et magert kjøtt med mindre enn 10 g fett per porsjon, Gans anbefaler.
8. Frosne måltider
Det er en hel del av frosne måltidsmuligheter som er raske og enkle å lage og skryter med kalorier. Likevel er mange også pakket med natrium, sier Angela Ginn, registrert dietist og eier av ernæringsrådgivningen Learn-2-Live. "Frosne og tilberedte matvarer kan ofte ha en dags verdi for natrium," sa hun, som er omtrent 2300 mg per dag.
Dekryptere et etikett
Nøkkelen til å vite om maten du kjøper er så næringsrik som de synes er å kunne lese ernæringsetikettene. Noen tips fra eksperter kan hjelpe deg med å navigere informasjonen på en matpakke:
• Vær oppmerksom på porsjonsstørrelsen: "Folk savner alltid serveringsstørrelsen," sa registrert dieter Tara Miller. Emballasjen kan gjøre mat eller drikke ser ut som en enkelt servering, når den faktisk er to eller flere.
• Se etter matvarer som er transfettfrie: "Transfett er skadelig for hjertet ditt," sa Ginn . Mens du er i det, skanner du også etiketten for delvis hydrogenerte oljer, en annen ingrediens du bør unngå.
Ikke bli forført av villedende ord: "Organisk" betyr ikke nødvendigvis mat er lite kalorier, og "fettfri" kan være en maske for masse tilsatt sukker å gjemme seg bak, sier Gans. I stedet for å antar at disse markedsføringsangrepene angir en sunn mat, sjekk ut etiketten og vær oppmerksom på rekkefølgen som ingrediensene er spesifisert i. Hvis en usunn som sukker er i eller nær begynnelsen av listen, fjerner du maten.
, , ] ]