Ernæringsverdi av agurker og selleri

Både agurker og selleri har et svært høyt vanninnhold, noe som gjør dem svært lave i kalorier etter volum. Faktisk er agurker og selleri henholdsvis 95,2 og 95,4 prosent vann. Ikke bare gjør deres høye vanninnhold dem til et ideelt snack valg for dieters, men det bidrar også til ditt daglige vanninntak.

Agurker

I hver 1/2 kopp agurkskiver med skallet intakt, du får 8 kalorier, 1,89 g karbohydrater, 0,34 g protein, 0,06 g totalt fett, 0,019 g mettet fett og 0,3 g fiber.

Selleri

​​Hver en 1/2 kopp hakket selleri, du får 8 kalorier, 1,5 g karbohydrater, 0,35 g protein, 0,09 g totalt fett, 0,021 g mettet fett og 0,8 g fiber.

Agurker og selleri

Kombiner skiver av agurk og selleri for en total serveringsstørrelse på 1 kopp, resulterer i et totalt makronæringsinnhold på 16 kalorier, 3,39 g karbohydrater, 0,69 g protein, 0,15 g totalt fett, 0,04 g mettet fett og 1,1 g fiber. Mineraler

Kombinasjonen av 1/2 kopp agurkskiver og 1/2 kopp selleri skiver gir 28 mg kalsium, 0,25 mg jern, 13 mg magnesium, 24 mg fosfor, 207 mg kalium , 41 mg natrium, 0,17 mg sink, 0,039 mg kobber, 0,093 mg mangan, 2,7 mcg fluor og 0,4 mcg selen.

Vitaminer

En kopp agurk og selleri inneholder 3,1 mg vitamin C, 0,025 mg av tiamin, 0,046 mg riboflavin, 0,213 mg niacin, 0,259 mg pantotensyre, 0,058 mg vitamin B-6, 22 mcg folat, 6,2 mg kolin, 0,2 mg betain, 282 internasjonale enheter eller IE, av vitamin A, 159 mcg beta-karoten, 155 mcg kombinert lutein og zeaxantin, 23,3 mcg vitamin K og 0,16 mg vitamin E.