Helse og Sykdom
American Diabetes Association og Academy of Nutrition and Dietetics utviklet en diettplan basert på utvekslingslister for personer med diabetes. Selv om disse diettene for det meste er faset ut, følger noen mennesker dem fortsatt. Diabetisk utvekslingslister deler maten i seks grupper. For en plan som leverer 2000 kalorier per dag, vil du spise følgende antall utvekslinger fra hver gruppe: ni stivelser, syv kjøtt, fire frukter, fire grønnsaker, tre melk og fire fettstoffer. Innenfor hver gruppe kan du bytte ut ulike matvarer til hverandre. Kostholdet består av ca 50 prosent karbohydrater, 30 prosent fett og 20 prosent protein. Rådfør deg med legen din eller en dieter hvis du har problemer med å utvikle et balansert diabetes diett.
Velg et utvalg av matvarer til frokost
En typisk 2000-kalori ADA diett plan ved hjelp av utvekslingslistemetoden gjør det mulig for diabetikere å Har to stivelser og en serverer hver fra melk, frukt og magert kjøttkategorier. En bit helhvete toast spredt med 1 ss peanøttsmør, et lite stykke frisk frukt og en 3/4-kopps servering frokostblanding med 1 kopp ikkefatfri melk ville oppfylle disse kravene. Når du velger en frokostblanding, se etter usøte merker som er høy i fiber.
Hopp på grønnsakene på lunsj
Lunsj på en ADA diettplan kan bestå av 1 kopp rå salatgrønnsaker toppet med 1 kopp hakket friske grønnsaker, som tomater og agurker; 2 gram grillet fjærfe; og 2 spiseskjeer med en fettig vinaigrette. En 6-tommers full hvete pita, et lite stykke frukt og et glass melk skulle runde ut måltidet. Denne lunsj gir to porsjoner hver av stivelse, magert kjøtt, fett og grønnsaker og en servering fra melke- og fruktkategoriene.
Velg leanprotein til middag
En prøvemiddag kan inneholde fire magre kjøttporsjoner, tre stivelse, to grønnsaker og fett og en frukt. Prøv 4 gram bakt eller grillet laks, 1 kopp dampede eller sauteed blandede grønnsaker, 1 kopp kokt brun ris og 1 1/4 kopp skivede jordbær. Bruk en liten mengde mono- eller flerumettede oljer som oliven-, canola-, saflor- eller solsikkeolje i stedet for smør eller smult under matlaging. Inkorporere minst to 3,5 unse porsjoner av fisk som er rike på omega-3 fettsyrer i måltidene dine hver uke, spesielt som en erstatning for biff eller svin.
Arbeid i stivelse på Snacktime
Stivelse, sammen med enten en frukt eller meieri, anbefales ingredienser til morgen og ettermiddagsmat på ADAs diabetiske utvekslingsplan. Du kan smake på 6 gram yoghurt sammen med tre graham cracker firkanter for en stivelse og en melk eller 1 unse full hvete crackers og en liten oransje for en stivelse og en frukt.