Kobber karbohydrater serotonin og dopamin?

Karbohydrater er komponentene korn, produserer og melker som bryter ned i glukose eller sukker i blodet under fordøyelsen. Glukose, den viktigste energikilden til kroppen din, spiser muskler og celler for å holde deg frisk og aktiv gjennom dagen. Noen karbohydrater inneholder aminosyrene fenylalanin, tyrosin og tryptofan, som er forløpere som syntetiseres i dopamin og serotonin, kjemiske sendere i hjernen. Om serotonin og dopamin

Hjernekjemikalier eller nevrotransmittere er kjemiske kommunikatører som sender eller mottar meldinger som forteller kroppen din hvordan du føler deg følelsesmessig, kognitivt og fysisk. Serotonin er beroligende kjemikalien som hjelper deg til å føle seg avslappet eller innholdet; det spiller en rolle i å lagre minner, lære ny informasjon, sove og utløse appetitten. Dopamin fremkaller motivasjon, våkenhet og nytelse, men det er også viktig for å hjelpe deg med å huske informasjon, håndtere angstproduserende situasjoner og kontrollere muskelkoordinering. Ulike faktorer, inkludert dårlige ernæringsvaner, narkotika- eller alkoholmisbruk, stillesittende livsstil eller medisinsk sykdom kan ødelegge deg for disse viktige kjemikaliene.

Karbohydraternes rolle

Karbohydrater alene kan ikke gjenopprette normale nivåer av dopamin eller serotonin hvis du har en alvorlig tilstand som forårsaker mangel, men et næringsrikt kosthold som inneholder sunne karbohydrater kan hjelpe. Når du fordøyer karbohydratholdige matvarer, blir bukspyttkjertelen utløst for å frigjøre insulin i blodet. Insulinet fjerner de fleste aminosyrer ut av blodet ditt, men etterlater tryptofan, forløperen til serotonin. Dette baner vei for tryptofan å komme inn i hjernen og konvertere til serotonin. Serotoninproduksjonen økes fra å konsumere karbohydrater mer enn dopamin. Imidlertid inneholder proteinholdige matvarer som også inneholder karbohydrater generelt fenylalanin, aminosyreforløperen til tyrosin som konverterer til dopamin i hjernen.

Serotonin-Boosting Foods

Ifølge en studie fra 2003 i "American "høy karbohydrat frokost mat som vafler og appelsinjuice gitt til studere deltakere økt effekten av serotonin. Imidlertid ble disse matene også supplert med høyprotein matvarer som egg, ost og kalkun. Øk serotoninnivået mens du spiser sunt ved å velge hele korn som brunt ris eller hvetebrød, grønne grønnsaker og fargerike friske frukter. Forbedre tilgjengeligheten av serotoninproduksjon i hjernen din ved å kombinere karbohydrater med magert protein, notater Simon N. Young, redaktør for "Journal of Psychiatry and Neuroscience."

Dopamin-Boosting Foods

Siden fenylalanin er nøkkelkomponenten for å øke dopaminproduksjonen, velg karbohydrater rik på denne aminosyren. Navy, pinto, svart og nyrebønner samt mandler, cashewnøtter, macadamia og pekannøtter er gode dopaminboosters som også gir deg en mager kilde til protein. Bran frokostblandinger, egg nudler og vill ris er også alternativer.

Meieri inneholder karbohydrater, selv om det er mer vanlig assosiert som en proteinkilde. Melk, yoghurt og ost kan øke dopaminen din, men for å opprettholde et sunt kosthold, velg fettfattige versjoner. Cleveland Clinic notater for best resultat når det gjelder å øke dopamin og serotonin, velg ulike kombinasjoner av hele korn, bønner, magre proteiner og rikelig med frukt og grønnsaker gjennom hele dagen.