Helse og Sykdom
Tungen inneholder tusenvis av smakløk som brukes til å smake salt, søt, sur, bitter og umami smaker. Ifølge Palo Alto Medical Foundation er smaken knopper faktisk små nerveender som lar deg oppleve smaken annerledes. Å spise krydret mat overtid kan føre til at smakløkene blir sløve.
Identifikasjon
Småknappene overfører meldinger til hjernen, noe som bidrar til å skille mellom hva vi smaker. Smaker knopper arbeider sammen med lukt for å skille forskjellige smaker. Ifølge Palo Alto Medical Foundation, uten lukt ville det være vanskelig å skille mellom ulike smaker. Når du er eldre, smaker smaken faktisk og blir sløv.
Spicy Foods
Spise krydret mat kan føre til at smaken knopper blir kjedelig eller skadet. Smaksprutene kan også bli skadet av varme matvarer, kalde matvarer, infeksjoner, tørr munn, røyking og ekstremt sure matvarer. Ifølge min helse kan krydret mat kaste smakløkene dine, men tilstanden er midlertidig. De sier også at chili peppers er den viktigste skyldige. I en studie publisert av My Health ble 40 frivillige gitt capisicum på høyre og venstre side av deres tounges og deretter gitt fem hovedsmak som mennesker kan smake. Etter at studien ble avsluttet, fant de ut at capsicum dullet smaken av søthet, bitterhet og umami med 30 prosent.
Betraktninger
pittig mat slipper bare smaken midlertidig, og ifølge My Health er det helt trygt å spise krydret matvarer. De sier også at selv om du opplever en brennende følelse, setter det kjemiske stoffet som er ansvarlig for "varmen" av et signal i hjernen at noe er varmt på tungen. når det er i virkeligheten gjør det ingen skade.
Sikkerhet
Hvis du spiser krydret mat og opplever blærer på tungen eller innsiden av kinnene eller oral irritasjon, kontakt legen din. Hvis du noen gang opplever hevelse eller kløe i munnen, kombinert med pusteproblemer, må du søke akuttmottak.