Helse og Sykdom
Nervesystemet ditt består av 100 milliarder nevroner og støttestrukturer som går over 600 kilometer med hastigheter opptil 250 miles per time. Et effektivt fungerende nervesystem er avhengig av riktig ernæring for energi, vekst og reparasjon. Visse matvarer er spesielt høye i næringsstoffer som dine nerver bruker til å holde helse.
Sunt kosthold
Et sunt kosthold hjelper til med å bygge bedre nerver og hjerneceller, og gir optimal hjerne og mental funksjon, noe som gir deg en ytelse kanten på arbeid eller skole, og beskytte nervesystemet mot angrep av frie radikaler og andre skadelige stoffer, sier registrert dietist Elizabeth Somer, RD, MA, forfatter av boken "The Food &Mood Cookbook: Oppskrifter for å spise godt og føle deg best ." B-kompleks vitaminer, slike vitaminer B-6, B-12 og folsyre, holder nivåene av det proinflammatoriske molekylet homocystein til et minimum, og beskytter blodårene som forsyner hjernen og nervene med oksygen og næringsstoffer. For å få fordelene ved et sunt kosthold, fyll på grønnsaker, spis mindre kjøtt og pass opp på hurtigmat og fett meieriprodukter.
Fettfattig
Spis et fettfattig kosthold til Behandle kolesterolnivåene, noe som reduserer oksygenforsyningen til hjernen, noe som resulterer i minnefeil og andre nervefunksjonsfeil, ifølge Paul Bragg, ND, Ph.D., forfatter av boken "Build Powerful Nerve Force." Erstatt høykolesterol mat med fullkorn, soya, brun ris og linser. Spis mat som er høy i lecitin, for eksempel bryggergær og hvetekim, for å fremme sunt kolesterolnivå og dannelse av myelin, det isolerende stoffet som bidrar til å utføre nerveimpulser.
Fish
Fisk er god hjerne og nerver . En studie publisert i september 2010 utgaven av journalen "Folia Histochemica et Cytobiologica" viste at fiskeolje økte antall neuroner i hjernen som produserer dopamin, en hjerne-neurotransmitter som er nødvendig for riktig nerve- og muskelfunksjon. Den essensielle fettsyre-dokosahexansyren, DHA, er den viktigste flerumettede fettsyren i hjernen og er tilstede i store mengder i fiskeolje. I studien beskyttet fiskeolje også dopaminproducerende nerver fra skade.
Vitamin B-6
Spis matvarer høyt i vitamin B-6 for å senke nervesmerter forbundet med betennelse, som for eksempel karpaltunnelsyndrom. Poteter, bananer, garbanzo bønner, kyllingbryst og havremel er sunne kostholdskilder til dette vitaminet. En gjennomgang av publiserte studier som ble vist i mars 2004-utgaven av tidsskriftet "Ernæringsvurderinger", viste at vitamin B-6 kan ha smertelindrende kvaliteter eller kan direkte forbedre nervefunksjonen. Til tross for mangel på konsensus, anbefalte forskerne bruken av B-6 i karpaltunnelsyndrom for mulige fordeler og lav risiko for uønskede bivirkninger.