Morsomme fakta om kalium

Kalium er et mineral som virker med natrium for å regulere balansen mellom væsker i kroppen. Ifølge National Institutes of Health, kan folk flest enkelt få sin anbefalte daglige dose kalium gjennom kostholdet, noe som gjør kosttilskudd unødvendig. Kalium kan finnes i en rekke naturlige kilder med et bredt nok utvalg for å appellere til omtrent enhver smak, inkludert bananer, gulrøtter, sitrusfrukter, nøtter, poteter, melk og sardiner. Fakta knyttet til kalium avslører at det er avgjørende for livet på jorden, selv når det ikke er konsumert som en del av et balansert diett.

Overflod i jord og kropp

Kalium er det åttende rikeste mineral i atmosfæren og enda mer representert i kroppen. De eneste mineralene med større tilstedeværelse i kroppen enn kalium er kalsium og fosfor, ifølge "The Medical Advisor." Denne høye mengden kalium er relatert til sin høye kvalitet for å sikre en fungerende kropp. Kalium er essensielt for metabolisering av karbohydrater, utsöndring av insulin fra bukspyttkjertelen og syntetisering av protein.

Mat med mer kalium enn bananer

Bananer er ofte øverst på listen når man refererer til naturlige kilder til kalium, men en Antall andre matvarer inneholder en høyere prosentandel kalium, hvorav noen kan være overraskende. Datoer, rosiner og påstander er bedre kilder til kalium. På toppen av listen over matvarer som er høyt i kalium, er bakte potet, rå kassava, prunesjuice og tørket fersken, ifølge "Prevention Magazine's Nutrition Advisor."

Plantefeil

Kalium er viktig næringsmessig lenge før det gjør sin vei inn i kroppen din. Planter trenger kalium for å trives, og en plante med kaliummangel er like syk som en kropp med kaliummangel. Du kan se om plantene dine ikke får riktig mengde kalium når bladene blir grå, gul eller brun, og kantene begynner å krølle. Kaliummangel i planter oppstår vanligvis i løpet av den siste delen av sesongen som følge av at mineralet blir brukt ved å utvikle frukt.

Hvorfor kalium er symbolisert av en K

Det kjemiske symbolet for kalium er en av disse valg som ikke synes å gjøre så mye åpenbar forstand som andre symboler. Kalium har sitt periodiske bordsymbol "K" som følge av det latinske derivatet "kalium", for sitt opprinnelsesnavn, "potash".

Kaliumbruk

Kaliums bruk i kroppen inkluderer regulering av hjerteslag og muskelkontraksjon, samt bevaring av cellefunksjoner. Kalium brukes også mye utenfor kroppen på en rekke måter. Kaliumjodiseringsegenskapene gjør det nyttig å produsere både fyrverkeri og eksplosiver. Kalium brukes til å utvikle fotografier, lage medisin og jodsalt.