Helse og Sykdom
Polycystisk ovariesyndrom (PCOS) er en vanlig hormonell lidelse som rammer kvinner i reproduktiv alder. Ifølge Mayo Clinic utvikler kvinner med PCOS mange små cyster som ser ut langs eggekantenes ytre kant. Georgia Reproductive Specialists hevder at noen kvinner med PCOS ble funnet å ha insulinresistens ledsaget av forhøyede faste blodinnholdsnivåer.
Karbohydrater
Ifølge Martha McKittrick, RD, CDE, Registrert Dietician, Certified Diabetes Educator, og OBGYN.net redaksjonell rådgiver, karbohydrater kan føre til en kraftig økning i blodsukkernivået, noe som fører til at insulinproduksjonen øker og bidrar til insulinresistens. Dr. Walter Futterweit, klinisk professor i divisjonen for endokrinologi i Mount Sinai School of Medicine, foreslår at kvinner som ikke er overvektige, begrenser sitt daglige inntak til ikke mer enn 50 prosent komplekse uberørte karbohydrater, omgå de vanligste raffinerte karbohydrater som hvitt brød og bord sukker. Han foreslår at kvinner som er overvektige, begrenser sitt daglige karbohydratinntak til ikke mer enn 40 prosent av kostholdet. Komplekse raffinerte karbohydrater inkluderer brun ris og fullkorn som havregryn.
Low Glycemic Index Foods
McKittrick sier at kvinner med PCOS pleier å ha en hard tid å miste vekt. Hun sier at et vekttap på bare 5 prosent kan bidra til å lindre mange av symptomene forbundet med PCOS, som uregelmessige menstruasjonsperioder og reduserte insulinnivåer. Ifølge Glycemic Index Foundation, produserer matvarer med lav glykemisk indeks (GI) lavere svingninger i blodsukker og insulin og kan forlenge følelser av fylde. Å spise mat med lavt GI kan redusere mengden insulin som produseres og hjelpe til med vekttap.
Mat med lavt GI inkluderer epler, aprikoser, asparges, bygg, brokkoli, blomkål, selleri, kirsebær, mest fruktjuicer , grapefrukt, grønne bønner, salat, fettfattig iskrem, melk, hele og flerkornsbrød, vanlig og full hvete pasta, fersken, pærer, blommer, tomater og yoghurt.
Protein
Lav karbohydrat dietter ofte blir høy i mettet fett, noe som kan øke risikoen for hjertesykdom, et annet symptom på PCOS. McKittrick foreslår at du velger protein som er lite i animalsk fett som fisk, kylling, cottage cheese, egg og fettfattig ost. Ifølge Center for Young Women's Health, inkludert protein, karbohydrater og fett ved hvert måltid eller måltid, vil insulinnivåene holdes jevnere og bidra til å opprettholde en sunn vekt. De anbefaler å legge til bønner, nøtter, tofu, melk, skalldyr og nøtterbutter til listen over sunne proteiner som skal konsumeres hver dag.