Er ren via en naturlig form for Stevia?

Stevia er et søtningsmiddel avledet fra stevia-planten som finnes i deler av Sør-Amerika, Paraguay og Asia. Selskapet Whole Earth Sweetener Co. produserer en raffinert del av stevia-anlegget, kjent som Rebaudioside A, og pakker det som produktet Pure Via. Selv om stevia-avledede søtstoffer kommer fra en naturlig kilde, er det en del kontroverser om det endelige produktet er så naturlig som påstått. A som et "generelt anerkjent som trygt," eller GRAS, mattilsetningsstoff. Dette fulgte år med forbud mot stevia-produkter på grunn av bekymring for koblinger til infertilitet og kreft. Pure Via er merkenavnet til Reb A brukt i noen kostholdsbrus og markedsført som et søtstoff fra bordplaten. Reb A er ikke i seg selv stevia, men er faktisk et bearbeidet ekstrakt av planten.

PureVia Process |

Reb A kalles den søteste og mest smakfulle delen av stevia-planten fra produsentene av Pure Via. Hele jordens søtningsforedling begynner med steviablader som først brygges, ligner brygging av teblader. Denne ekstrakten raffineres i et andre trinn med etanol avledet fra sukkerrør for ytterligere å separere Reb A. I de siste trinn isoleres og renses Reb A. Cellulosepulver, dekstrose og naturlige smaker blir deretter tilsatt sluttproduktet som markedsføres som Pure Via.

Er det naturlig?

Terminologiforskjeller gjør det vanskelig å si om Pure Via er naturlig eller ikke. Pure Via, som andre Reb A-produkter, er avledet fra en naturlig kilde - stevia-planten. I motsetning til kunstige sukkerarter, for eksempel aspartam, er det ikke syntetisk produsert. Behandlingen av anlegget stiller imidlertid et spørsmål om hvor naturlig det er til tross for påstandene. Mens FDA anser Reb A-produktene som sterkt rensede former for stevia, anser noen det som et sterkt raffinert produkt.

Properties of Pure Via

Pure Via inneholder ingen kalorier, noe som gjør det attraktivt for forbrukere som har vekt- bevisst. Den er også 200 ganger så søt som vanlig sukker. Dette får litt av produktet til å gå langt. Pure Via oppgir at en pakke tilsvarer 2 ts. av sukker. Det er trygt for diabetikere fordi det ikke er et karbohydrat som bordsukker. På grunn av dette fører det ikke til at blodsukkeret stiger.

, , ] ]