Ingredienser i Glutenfri General Mills Cereals

General Mills produserer et bredt utvalg av frokostmatvarer, inkludert flere frokostblandinger som er glutenfrie. Selskapet lager glutenfrie korn- og risecock-frokostblandinger, som kan inngå i kostholdet med de som har cøliaki eller glutenfølsomhet. Gluten refererer til proteiner som finnes i visse korn, inkludert hvete, malt, bygg, stav og rug, og de med køliaksyre reagerer negativt på matvarer som inneholder det.

Celiac Disease

Celiac sykdom er en autoimmun lidelse det tillater ikke riktig fordøyelse av hvete eller glutenbaserte matvarer. Noen individer som ikke ser ut til å ha køliaki, er heller ikke i stand til å tolerere gluten. Første symptomer kan inkludere oppkast, vekttap og brekninger av diaré og forstoppelse. Pasienter som er diagnostisert med cøliaki, må unngå glutenbaserte matvarer, som brød, frokostblandinger, øl, sauser som soyasaus og godteri med mel, som rød lakris. Celiac-pasienter er så følsomme for gluten at de må være oppmerksomme på krysskontaminering av matvarer. De fleste celiaci-pasienter er i stand til å tolerere amarant, ris, mais, hirse, quinoa og sorghum. Mange bedrifter utvikler mat med disse ingrediensene, slik som sorghumbasert øl og mais eller risbasert frokostblandinger.

Rice

General Mills 'Rice Chex og Chocolate Chex frokostblandinger er basert på ris og glutenfri . Ris som ingrediens tolereres generelt godt av de med celiaciasykdom. Pasienter med glutenintoleranse trenger fortsatt en balanse mellom mikronæringsstoffer, og Rice Chex-korn gir vitamin A, D, E og C, og seks B-vitaminer, pluss jern, sink og kalsium.

Corn

Corn Chex og kanel Chex er også glutenfri. Corn Chex er en kornbasert kald kornblanding. Kanel Chex inneholder ris og mais, pluss kanel, peanøt mel og soya lecithin. Honey Nut Chex er et maisbasert produkt med risbranolje, honning og naturlig mandelolje. Disse ingrediensene har en tendens til å bli tolerert av de med glutenfølsomhet. Alle tre av disse kornblandingene inneholder en blanding av vitaminer og mineraler som kommer fra glutenfrie kilder.

Øyegryn og Granola

Selv om havregryn seg selv ikke inneholder gluten, er det vanlig at havre kommer i kontakt med andre glutenprodukter under behandlingen. De som følger en glutenfri diett, bør se etter havre som spesifikt sier "glutenfri". General Mills produserer glutenfri øyeblikkelig havregryn i to smaker: Apple Cinnamon med lin og Banan Maple med Lin. Et annet frokostalternativ er General Mills 'Apple Almond Honey Granola, som ikke inneholder gluten.