Helse og Sykdom
Det viser seg at den vanlige druen, elsket av mange for sin naturlige søthet, kan ha mer å tilby helsepersonell enn sin rolle som en lett daglig matbit. Nei, det er ikke et nytt "frankenfood", men en blanding som finnes i druer, kan hjelpe kroppen å forbrenne fett, ifølge en studie publisert i januar 2015-utgaven av Journal of Nutritional Biochemistry. Hva forskningen sier
Hvor mange druer ville det ta?
Hvis du lurer på, kan du sannsynligvis ikke regne med druer alene å møte det nivået. Kostholdskilder til ellagic acid inkluderer frukt, grønnsaker og nøtter, så en total-diett tilnærming er den beste måten å øke total ellaginsyreinntak. I tillegg kan ikke studieforfatterne si om ellaginsyre alene var ansvarlig for fettforbrenningens fordeler, eller om det var noe om den komplekse matrisen av næringsstoffer som er iboende for hele matvarer. Av disse grunner og mer er det smart å oppsøke mat i stedet for kosttilskudd.
Flere grunner til å elske druer
Ny forskning på en beslektet art, California bordsdrue, gir enda flere grunner til å elske druer. To studier presentert ved eksperimentelle biologi-symposiet i 2015 fant at druer kan fremme optimal fett- og glukosemetabolismen, noe som er viktig for 35 prosent av amerikanske voksne som er klassifisert som prediabetisk og i fare for å utvikle type 2-diabetes.
Noen mennesker Tenk frukt og diabetes blander seg ikke, men ekspertuttalelsen er forskjellig: Disse funnene støtter American Diabetes Associations anbefaling om å nyte frukt som næringsinnpakket karbohydratvalg i en sunn matplan.
ideer for å inkludere druer i kostholdet ditt
Den enkleste måten å nyte druer er å gi dem en god skylling og pop dem i munnen din, helst når de er i høysesongen. California bordsdruer er i sesong mai til januar, og muscadine druer er i sesongen september til oktober.
I de varmere månedene er druer rett fra fryseren ikke bare kule og forfriskende, de lager en naturlig sunn bite- størrelse alternativ til andre frosne desserter. Ytterligere ideer inkluderer å nyte druer "på salater, som en matbit eller spesielt som en hors d'oeuvre", aksjer Marissa Beck, MS, RD, Seattle-basert registrert dieter som jobber med bedriftens velvære og sportsresultater.
Bottom Line
Studien om ellaginsyre i druer er den første i sitt slag for å beskrive hvordan sammensetningen kan være ansvarlig for å brenne fett. Mens lovende, må det fortsatt bli replisert. Inntil da vet vi at ellaginsyre er funnet i naturlig sunne matvarer som tilhører et balansert kosthold med eller uten denne nye studien. Enda bedre, siden druer er en frukt, er de en sunn kilde til karbohydrater, sier Beck. Best av alt, druer er en praktisk og rimelig måte å legge til god ernæring til snacks og måltider for både barn og voksne.
Matkilder av Ellaginsyre
Bjørnebær (63 milligram per kopp) Granatäpplejuice (43 milligram per 8 gram) Rød bringebær (3 milligram per kopp) Muscadine druesaft (2 milligram per 8 gram) Valnøtter (2 milligram per ounce)