Ernæringsinformasjon for hvitt kornmåltid

Hvetkornmel av fullkorn er ernæringsmessig bedre enn raffinert, uanriket kornmåltid, på grunn av dets høyere nivåer av B-vitaminer, jern, sink og fiber. Hvitt maismåltid finnes i maisbrød, maismuffins, tortillaer, polenta, gryn og tamales. All ernæringsinformasjon for dette produktet er for en halv kopp fullkorns hvitt kornmel, men de faktiske mengdene kornmåltid som brukes, vil variere etter oppskrift. For eksempel har en servering med maisgryn eller polenta omtrent en fjerdedel kopp kornmel, mens en hel 8-in. firkantet panne med kornbrød krever omtrent 1 kopp kornmel.

Grunnleggende ernæringsinformasjon |

Halvparten kopp hvitt kornmel har 221 kalorier, 5 gram protein, 2 gram fett, 46,9 gram karbohydrater og 4,5 gram fiber, ifølge USDAs Food and Nutrient Database. Hvitt maismel, som det er en stivelse, har et høyt karbohydratinnhold med begrenset protein og fett. Fiberinnholdet er betydelig på 4,5 gram, ettersom det daglige behovet for fiber er 38 gram for menn og 25 gram for kvinner opp til 50 år.

Jern

Jern er et viktig mineral som mange menstruerende kvinner ikke gir. får ikke nok av. Utilstrekkelig jerninntak fører til jernmangelanemi, som forårsaker tretthet og nedsatt evne til å tåle fysisk aktivitet. Det daglige jernbehovet for voksne menstruerende kvinner opp til 50 år er 18 mg, mens voksne menn og postmenopausale kvinner over 50 år trenger 8 mg. Halvparten kopp hvitt kornmel inneholder 2,1 mg jern.

sink

Halv kopp hvitt kornmel gir 1,1 mg sink. Det daglige sinkbehovet for voksne er 11 mg for menn og 8 mg for kvinner. Sink spiller en rekke roller i kroppen, inkludert å fungere som en viktig del av antioksidantenzym superoksyd-dismutase. Sink er også viktig for sårheling og for å holde immunforsvaret ditt sterkt.

Thiamin

Thiamin, eller vitamin B-1, er viktig for å hente energi fra maten du spiser. En halv kopp hvitt kornmåltid gir 0,24 mg tiamin. Det daglige tiaminbehovet for voksne er 1,2 mg for menn og 1,1 mg for kvinner. Dermed gir halvparten kopp maismel minst 20 prosent av det daglige tiaminbehovet for voksne.

Folat

Halvparten kopp hvitt kornmel gir 15 mcg folat. Det daglige behovet for voksne menn og ikke-gravide kvinner er 400 mcg, og gravide kvinner krever 600 mcg daglig. Folat, når det tas i tilstrekkelige mengder av gravide, hjelper til med å redusere risikoen for nevrale rørdefekter som spina bifida. Folat spiller også en viktig rolle i syntesen av DNA, som er det genetiske materialet i alle cellene i kroppen din.

, , ] ]