Er sjokolade dårlig for nyrer?

Hvis du har avansert nyresykdom, kan nevrologisten din eller diabetikeren fortelle deg om å holde seg borte fra sjokolade. Denne anbefalingen er ikke gjort vilkårlig, og det betyr ikke at sjokolade er dårlig for nyrene. Slike råd blir gitt regelmessig til pasienter hvis serumfosfornivåer er forhøyet. Ved å begrense inntaket av fosfor med høy fosfor, kan symptomer på nyreinsuffisiens bli minimert.

Nyrer og fosfor

Sunn nyrer rengjør mer enn 200 gallon blod om dagen. Avfallsprodukter som kreatinin og urea fjernes. Overflødig kalium og fosfor blir utskilt i urinen.

Når nyrene blir røde på grunn av kronisk sykdom, er de mindre i stand til å utføre disse funksjonene. Fosfornivåene begynner å krype opp. Hvis serumfosfornivået ditt overstiger 5,5 mg /dL, kan nevrologisten anbefale at du holder deg borte fra sjokolade og andre fosfatfosfor. Han vil fortelle deg hvor mye fosfor er trygt for deg å konsumere.

Fosfor og sjokolade

Det er vanskelig å bestemme fosforinnholdet i maten fordi selskapene ikke er juridisk bundet til å gi denne informasjonen. De fleste pasienter vender seg til en fosforteller som den som ble levert av US Department of Agriculture, eller USDA.

En 100 g servering sjokolade veier ca. 3,5 oz. Denne mengden mørk sjokolade med 70 til 85 prosent kakaofaststoffer har 308 mg fosfor. Den samme mengden hvit sjokolade har 176 mg - som fortsatt er uforholdsmessig høy. Sjokolade blandet med melk er også spesielt farlig fordi melk også er høy i fosfor.

Fare

Spise av høyfosfor matvarer som sjokolade kan få alvorlige og langsiktige konsekvenser hvis du har nyresykdom. Høye nivåer av fosfor begynner å trekke kalsium fra beinene. I tillegg til å forsinke beinene permanent og gjøre deg mer utsatt for brudd, kan kalsiumet deponere i blodkar, muskler og andre områder.

Advarsel

Det er ikke nødvendig å unngå sjokolade hvis du har sunne nyrer eller hvis nevrologisten sier at fosfornivået ditt er normalt. Å spise et lavt fosfor diett vil ikke redusere utviklingen av nyresykdom. Det er ingen forebyggende verdi i å begrense fosfor hvis du ikke trenger det.

, , ] ]