Hva er fordelene med eggehvite protein

? Eggehviter , mer teknisk kjent som albumin , er en blanding av vann ( 90 prosent ) og protein ( de resterende 10 prosent ) . Når skilt fra plommen , som er høy i mettet fett og kolesterol, eggehviter er en av de enkleste formene for protein mennesker kan konsumere å legge til et sunnere kosthold. De helsemessige fordelene er omfattende, inkludert vitaminer , mineraler og lav - karbohydrat-innhold. Eggeplomme og hvite

eggeplommen er gul, halvfaste delen av egget som inneholder vann ( 8,893 g ) , fett ( 4,512 g ) , protein ( 2,696 g ) , kolesterol ( 209,78 mg ) , og karbohydrater ( 0.610 mg ) . Den hvite delen er hovedsakelig vann ( 28,898 g) og protein ( 3,597 g) med neglisjerbare mengder fett ( 0,056 g) og karbohydrat ( 0,241 g). Den hvite delen er vennligere til en lav- fett diett enn plomme delen er
proteinsammensetningen

Den eggehvite inneholder alle essensielle aminosyrer: . Arginin, isoleucin , histidin, leucin, metionin , lysin , fenylalanin , tryptofan, valin og Treonin . Essensielle aminosyrer er de aminosyrer som det menneskelige legeme i stand til å produsere av seg selv. Aminosyrer er byggesteinene i alle proteiner .
Fat Content

Eggehviter er ikke en betydelig kilde til fett , inkludert mettet , enumettet og flerumettet fett . Det er derfor de er en god proteinkilde for lav-fett livsstil .
Valg for kroppsbyggere

Kroppsbygging handler om å pakke på seg så mye muskelmasse som mulig i en kort tidsperiode. Den eneste måten dette kan gjøres er ved å spise høykvalitets protein etter trening . Egg protein er en av de beste proteinkilder tilgjengelig for kroppsbyggere , og noen andre. Og proteintilskudd er tilgjengelige i pulverform som er laget av bare egg protein. Andre proteintilskudd er tilgjengelige er whey protein, soyaprotein og kasein protein.
Cooking med Eggehvite

Eggehviter er nødvendig når matlaging noe lett og luftig , som souffles og marengs . Proteinet i eggehviten er det som gjør dette mulig . Slo en eggehvite endrer strukturen av proteinet slik at luft som skal innlemmes , og holdes på plass. Slo eggehviter i en kobber bolle skal gjøre dette raskt fordi kobber reagerer på protein, og gjør fluffiness sterkere og varer lenger enn å bruke en glassbolle .