Sjekk konsistensen av hjemmelaget yoghurt før du overfører den til kjøleskapet . Hvis det ikke har satt opp riktig , er yoghurt dårlig og må kastes . Dette betyr at kulturen ikke fullt konvertere melk til yoghurt og meieriet er nå bortskjemt . Arkiv to
Snuse i yoghurt . Dette er en enkel måte å detektere ødelagt yoghurt , fordi det bør være innlysende hvis noe er av. Normalt , både hjemmelaget og butikk-kjøpte yoghurt bør ha en sur lukt . Hvis yoghurt lukter annerledes , særlig hvis lukten er yeasty , kaste det bort . En gjær lukt er et tegn på bakterier tar over yoghurt .
3
Sjekk toppen av yoghurt for synlig mugg . Eventuelle uregelmessigheter eller uklarhet indikerer at yoghurt er trolig bortskjemt . Imidlertid, hvis den yogurt har et lag av væske på toppen, er det fine. Yoghurt skiller naturlig i kjøleskapet og må ha sin vassen topplag rørt tilbake i før den er fortært .
4
Ta en svært liten smak av yoghurt . Så lenge det er en teskje eller mindre , bør denne metoden for å bestemme yoghurt forringende ikke skade deg . Hvis yoghurt smaker yeasty eller altfor surt, kaste den bort .
5
Se etter tekstur inkonsekvens ved å røre yoghurt med en skje . Hvis yoghurt har solide klumper i det som ikke kan lett brytes opp av den gripende bevegelse , bør den kastes .