Du legger kanskje merke først og fremst at fett gir smak til maten , noe som er grunnen til at enkelte matvarer med høyt fett kan være så tiltalende . Imidlertid fungerer også den biologiske formål som en viktig kilde for metabolsk energi , i henhold til Linus Pauling Institute, og den spiller en viktig rolle i absorpsjon av fettløselige vitaminer A , D, E og K. Fat også hjelpemidler i metabolismen og regulering av cellefunksjon . Fett blir et problem når du får i deg for mange kalorier uten å brenne nok , og de kaloriene blir lagret som overflødig fett - noe som betyr fett som kroppen din ikke trenger å fungere . Derfor begrense fettinntaket til 20 prosent til 35 prosent av det totale daglige kalorier .
Fokus på god Fett
p Hvis du ønsker å legge til mer fett til diett , enten det er å legge pounds eller bare for å holde seg frisk , velger sunt fett i form av umettet fett . Disse fett - kjent som flerumettet eller enumettet - er flytende ved romtemperatur og bidra til å senke LDL -kolesterol , det "dårlige " typen kolesterol og øke HDL kolesterol , den " gode" typen . Gode kilder til flerumettet fett inneholder nøtter , frø og vegetabilske oljer , mens enumettet fett kommer i form av olivenolje , peanøttolje , avokado , nøtter og frø . En type flerumettet fett du spesielt ønsker å få jevnlig er omega - 3 fettsyrer, som bekjemper betennelser , hjelper kontroll blodpropp og lavere blodtrykk og triglyserider . Fet fisk , valnøtter og linfrø er gode kilder til omega-3 fettsyrer .
Skip the Bad Fats
p Hvis du er tynn , kan du tror du får et pass når det kommer til hva slags fett du kan spise . Men er kroppen din størrelse ikke en lisens til å hengi seg til usunne varianter , som inkluderer mettet og trans fett. Mettet fett øker total kolesterol og LDL , så du bør begrense det til 10 prosent av dine daglige kalorier . Den leveres i form av animalsk fett og visse planteoljer slik som palme -og kokosnøttolje . Transfett øker også totalkolesterol mens HDL senking . Hold transfett til et absolutt minimum ved å unngå noen pakket produkt som har ordene " hydrogenert ", " delvis hydrogenert " eller " forkortelse " i ingredienslisten .
Måter å inkludere Sunt fett
Med noen erstatninger , er det ikke så vanskelig å få det sunne fettet du trenger som en radmager person samtidig unngå dårlig fett . For eksempel , i stedet for ved hjelp av smør, en mettet fett, koker med olivenolje. Substitute hvitt kjøtt kylling eller kalkun for rødt kjøtt , eller få omega-3 fettsyrer med en porsjon fet fisk . Bytt til skummet eller 1 prosent melk for å unngå mettet fett i helmelk . Du kan også øke ditt inntak av sunt fett ved snacking på nøtter og avokado.