Har Gluten gjøre deg feit ?

Det er mye uenighet der ute om en glutenfri diett . Det er lett å være uklart om akkurat hva gluten er , og hvorvidt en glutenfri diett er riktig for deg . Mens noen mennesker følge en glutenfri diett i et forsøk på å gå ned i vekt , ikke gluten i seg selv ikke gjøre deg feit . I motsetning til det mange tror , de fleste ikke trenger å følge en glutenfri diett med mindre de har en autoimmun tilstand som kalles cøliaki . Hva er gluten?

Gluten er en gruppe proteiner som finnes i hvete , rug og bygg som påvirker hvor elastisk brøddeig er , og hvordan chewy det ferdige produktet vil være . Består av proteiner gluteniner og gliadin , gluten forårsaker betennelse , smerter og fordøyelsesproblemer hos personer som har cøliaki . Gluten finnes også i mange sauser og husholdningsprodukter , og kan lett bli kryss forurenset fra en gluten inneholder mat til en annen ikke - gluten inneholder mat . Dem som følger en glutenfri diett bør se etter sertifiserte glutenfrie produkter .
Hvordan vi Gain vekt?

Vektøkning oppstår når vi forbruker mer kalorier ( via mat og drikke) enn vi forbrenner i løpet av dagen vår . Hvis dette mønsteret av kalori overflødig fortsetter over lengre tid , vi opp i vekt . Det motsatte er sant også . Når vi mister vekt , betyr det at vi brenner mer kalorier enn vi forbruker . Å være i kalori likevekt betyr at vi forbruker den samme mengden kalorier vi forbrenner , og derfor ikke få eller miste vekt.
Hvorfor unngå gluten?

folk som har cøliaki må unngå gluten . Hvis noen med cøliaki spiser gluten inneholder matvarer , kan det føre til alvorlig betennelse i tynntarmen . Siden mange matvarer inneholder gluten, kan en sann glutenfri diett være vanskelig å vedlikeholde. Men , når det gjøres riktig , kan en glutenfri diett være svært sunn og næringsrikt , så mange hele plantebaserte matvarer inneholder ikke gluten . Hvis du mistenker at du kan ha enten en gluten intoleranse eller Cøliaki , bør du rådføre deg med legen din .
Gluten og vekt

Selv glutenholdigematvarer inneholder kalorier , gluten i seg selv gjør deg ikke feit eller få deg til å få vekt . Du bør ikke unngå gluten - holdige matvarer spesielt for å gå ned i vekt . Hvis vekttap er målet ditt , bør du sikte på å være i kaloriunderskudd, eller inntar færre kalorier enn du forbrenner .