Hva er lav purine Foods

? Low - purine dietter er ofte anbefalt for de som lider av smertefulle nyrestein eller gikt angrep på grunn av høye urinsyre i blodet . Puriner forekommer naturlig i vev i kroppen , i henhold til Johns Hopkins Medicine . Urinsyre former i blodet når kroppen bryter ned puriner under rutine vev erstatning . Siden noen matvarer inneholder også puriner , kan konsumere lav - purine matvarer bidra til å redusere risikoen for nyrestein og gikt angrep . Korn

fleste brød , korn , ris og pasta anses lav - purine matvarer . The Dorchester County , Maryland , anbefaler Health Department du velge hele korn brød og korn , hele hvete pasta og brun ris når det er mulig . Unngå sweetbreads som pannekaker , fransk brød , kaker og muffins , samt matvarer som inneholder transfettsyrer , som for eksempel kaker, kjeks og pommes frites .
Grønnsaker og frukt

The University of Pittsburgh Medical Center inneholder de fleste frukter og grønnsaker som en del av en lav - purine diett . I tillegg , frukt som kirsebær og blåbær i sin naturlige tilstand gi sunne antioksidanter . Den medisinske senter foreslår å begrense avocado forbruk på grunn av høyt fettinnhold . I tillegg begrense sopp , spinat , asparges , blomkål , og tørkede bønner og erter til to porsjoner per uke siden disse matvarene inneholder moderate mengder puriner .
Dairy

lav - purine matvarer inneholder lite fett og fettfri melk , ost og melkeprodukter . Johns Hopkins Medicine sier at økt inntak av magre meieriprodukterkan bidra til lavere urinsyre . Unngå helmelk og kremer som det høye fettinnholdet holder på urinsyre i nyrene . For de som er laktoseintolerante , se etter laktosefrie melkeprodukter for å begrense mulige mat sensitiviteter .
Kjøtt og sjømat

Kjøtt og sjømat inneholder generelt moderat til høye nivåer av puriner . Johns Hopkins Medicine fant at personer som spiste kjøtt høy i puriner - som oksekjøtt , svinekjøtt , lam og innmat inkludert hjerne, hjerte , lever og nyrer - var 40 prosent større sannsynlighet for å lide gikt angrep . Individer forbruker sjømat høy i puriner som hermetisert tunfisk , var 50 prosent større sannsynlighet for å utvikle gikt angrep kamskjell , hummer , sild og reker . The University of Maryland Medical Center antyder spise lener kutt av fjærfe , magert kjøtt , kaldt vann fisk , tofu og bønner for protein . Begrense kjøtt og sjømat forbruket til 3 gram per måltid .