Meal Ideer for eldre

Den eldre ofte ikke spiser så bra som de burde. Ernæring behov endrer seg over tid , og mange av de eldre blir sittende fast i en spise brunst . Det er viktig for deres generelle helse , men at visse endringer i kostholdet finne sted , slik som forbruker mer kalsium og mindre fett. Planlegging måltider til å omfatte mer melk , enkelte grønnsaker og magre proteiner vil hjelpe eldre å leve et sunt liv . Protein

En av de viktigste næringsstoffene for eldre er protein. Enkelt sagt , senior behov for å konsumere ca en 1/2 gram protein per kilo kroppsvekt. En eldre kvinne veier 120 pounds bør spise 60 gram protein per dag . En tunfisk sandwich til lunsj gir ca 40 gram i ett måltid . Grillet laks eller kylling er gode kilder til protein for middag . En biff kan også gi protein , selv om rødt kjøtt bør spises i moderate mengder . Erter, nøtter og egg kan også tilby protein .
Dairy

Dairy er nødvendig hos kvinner som sine kalsium nivåer har en tendens til å falle etter overgangsalderen . Menn bør spise 1 til 1,5 kopper meieriprodukter , mens kvinner bør få minst to kopper . Drikk melk med hvert måltid og legge ost til kylling , en salat eller noe annet som det smaker godt med . Å spise brokkoli med middagen er også en utmerket kilde til kalsium . En kopp yoghurt som snacks mellom måltidene bidrar til å øke melkeinntaketfor dagen .

Grønnsaker

Velg et bredt utvalg av vegetabilske farger for å få den mest mulig ut av hver enkelt. Mørkegrønne, bladrike grønnsaker ikke bare gi vitaminene A , C , D og K , men også næringsstoffer , som for eksempel folat og jern . De kan også være en ekstra kilde til kalsium . Gule og oransje grønnsaker , for eksempel gulrøtter og squash , tilby andre viktige næringsstoffer , som vitamin C , beta karoten , kalium og lykopen , som inneholder antioksidanter . Koble opp forskjellige grønnsaker til hvert måltid . For eksempel, hvis du hadde gulrøtter i går kveld , velger spinat eller brokkoli i kveld . Du kan til og med tjene mer enn én farge på et enkelt måltid for å øke inntaket .
Korn

Karbohydrater kan være farlig hvis du spiser for mange av de såkalte dårlige karbohydrater , slik som raffinert sukker , hvitt mel og hvit ris . De eldre bør bytte over til fullkorn når det er mulig å unngå de dårlige karbohydrater . Hele korn har flere næringsstoffer og fiber enn bearbeidet mel fordi fullkorn beholder næringsstoffene tapt i behandlingen . Fullkornspasta er en utmerket erstatning for de typiske "hvite " nudler når du lager spaghetti eller andre pastaretter for måltidet . Bruk en hel korn brød for å gjøre smørbrød til lunsj og toast til frokost . Frokostblandinger bør også gjøres med hele korn .
Balance

spise riktig som vi blir eldre innebærer å gjøre måltider som inneholder en kombinasjon av alt vi trenger . Gjør grillet laks for protein og server med brokkoli for vitaminer og kalsium , fullkorn ris og et glass melk . Grillet kylling kan også erstatte som en utmerket kilde til protein . Et egg salat eller tunfisk sandwich på hele hvete brød med et glass melk og noen gulrøtter gjør en utmerket lunsj for de eldre . Å spise riktig mat som du alder hjelper kroppen din til å absorbere alt som det er behov for som stoffskiftet og fordøyelsessystemerbåde tregere . Et sunnere kosthold kan også hjelpe kroppen din kampen sykdom på grunn av aldring .