Gode ​​kilder til kalsium for en Vegan

Kalsium er et viktig mineral i kroppen som bidrar til å opprettholde sterke bein og tenner . Anbefalt daglig inntak av kalsium er mellom 800 og 1200 mg . Veganere kan finne mye kalsium i grønne grønnsaker . Plant kilder til kalsium er mer lett absorberes enn animalske kilder . For riktig absorpsjon av kalsium , er det viktig å ha magnesium og vitamin D. grønne grønnsaker

Noen av de beste grønnsakene som inneholder kalsium inkluderer brokkoli , nepe greener, rabarbra , salat, grønnkål , spinat , grønnkål , bladbete og sennep greener . Kokte grønne grønnsaker inneholder 358 mg kalsium i en kopp , mens kokt spinat inneholder 244 mg i en kopp .
Soyaprodukter arkiv

Soya produkter som inneholder kalsium inkluderer tofu , tempeh og soyamelk . Andre soyabaserteprodukter som tofu Shirataki nudler inneholder 10 prosent av den anbefalte mengden kalsium . Sjekk etiketten på soya protein burgere og andre " mock kjøtt " for å se hvor mye protein de inneholder . Tofu inneholder 516 mg kalsium i en kopp .

Korn og Korn

Flere korn, som Amaranth, quinoa , hvete , mais og brun ris , er høy i kalsium . Quinoa er et gammelt korn spist av Aztec indianerne som har like mye kalsium som en liter kumelk per porsjon . Korn er frø av planter . Hvete inneholder 36 mg av kalsium i 100 gram. Havre og bokhvete har mest kalsium ; en 100 -grams porsjon av havre har 55 mg kalsium . En 100 - gram servering av glutenfri bokhvete har 114 mg kalsium . Pasta form av bokhvete kalles soba , og stekt bokhvete frøene kalles Kasha .
Blackstrap melasse

I tillegg til sin høyt jerninnhold , er en blacks melasse stor kilde til kalsium . En mørk , tykk sirup som kan bli servert over pannekaker , blackstrap melasse er en sunn søtningsmiddel . Du vil motta 11,8 prosent av det daglige kalsiumbehovved å ha bare to teskjeer av blacks melasse i døgnet . Den har 117,53 mg kalsium i to teskjeer .