Foods rik på fett

Matvarer rike på fett er ikke alle nødvendigvis dårlig for deg . Fett i matvarer kan brytes ned i umettet fett , mettet fett og transfett . Inntaket av disse fett kan ha en direkte effekt på helsen din . Ifølge Mayo Clinic , kan umettet fett bidra til å redusere low - density lipoprotein ( LDL ) eller "dårlig" kolesterol i blodet , og dermed redusere risikoen for hjerte-relaterte problemer som for eksempel koronarsykdom og høyt blodtrykk , mens en høyt inntak av mettet og trans fett har den motsatte effekten . Å vite hvilke matvarer er rike på hvilken type fett kan hjelpe deg å opprettholde et sunnere kosthold og livsstil Umettet fett
Laks inneholder store mengder av hjerte-sunne omega - 3 fettsyrer .

Flerumettet og enumettet fett er de to typer umettet eller " gode" fettet . Ifølge Nutrition Vista nettside, umettede fettsyrer er flytende ved romtemperatur og kan finnes i nøtter , frø, fet fisk og oljer avledet fra planter . Omega - 3 fettsyrer er en type flerumettet fett , og kan bidra til å forebygge hjertesykdom , diabetes og fedme , sier WebMD . Matvarer rike på umettet fett er: seafoods som laks , tunfisk og reker; avokado; oliven; valnøtter; soyabønner; blomkål; grønnkål; kål; og mais , raps , oliven og solsikkeoljer. Selv om umettet fett kan forbedre helsen din , anbefaler Ernæring Vista begrense umettet fett inntak til ikke mer enn 25 til 30 prosent av det daglige kaloriinntaket/
Mettet fett arkiv Kjøtt og ost er rike på mettet fett .

Mettet eller " dårlig" fett er fast ved romtemperatur og gi den viktigste kostholdsrelaterte link til høyt kolesterol , ifølge ernæring Vista . Matvarer rike på mettet fett finnes i animalske produkter , som for eksempel svin, kalv , lam, storfe , fjørfe og egg; og meieriprodukter som smør , melk , iskrem og ost . De kan også finnes i visse planteprodukter slik som palmeolje, kokosolje og kakaosmør . Disse fett bør holdes på et minimum i kosten , noe som gjør opp mer enn 10 prosent av det daglige kaloriinntaket, antyder Ernæring Vista .
Trans fett
Usunn trans fett kan finnes i matvarer som pommes frites og andre stekte matvarer .

En kjemisk prosess som kalles hydrogenering , som forvandler flytende oljer til fast fett , danner transfett , men spor av transfett kan bli funnet i visse animalske produkter som svinekjøtt , lam og oksekjøtt , ifølge US Food and Drug Administration ( FDA ) hjemmeside . Selv om transfett er usunt fett , mange næringsmiddelbedrifter bruker dem i sine produkter fordi de gir lengre holdbarhet og mer langvarig smak . Matvarer rike på transfett inkluderer vegetabilsk fett , margarin , stekt mat som pommes frites og stekt kylling , kaker , kaker , kjeks, snacks og eventuelle andre bearbeidede eller pakket mat som har hydrogenert eller delvis hydrogenert vegetabilsk olje som ingredienser . Fordi disse fett er så usunt, er det lurt å unngå dem så mye som mulig . Ernæring Vista foreslår å holde trans fett inntak til mindre enn 1 prosent av det totale daglige kaloriinntak .