Typer av Trace Minerals

Dietary mineraler er avgjørende for livet . De danner to kategorier, makromineraler og spormineraler eller mikronæringsstoffer . Inntak av mindre enn 100 milligram per dag er nødvendig for spormineraler , og over 100 mg pr dag er nødvendig for makromineraler . Overskudd av forbruket av en mineral kan føre til toksisitet. Macrominerals er kalsium, fosfor , magnesium , natrium og kalium. Spormineraler er jern, sink , jod , selen, krom, kobber , fluor , mangan og molybden. Noen andre mikronæringsstoffer er nødvendig i svært små mengder : bor, kobolt , germanium , silisium , og vanadium . Iron
leveren er en viktig kilde til kosten jern .

Jern er sentrum av hemoglobinmolekyletsom transporterer oksygen. Den minimumsdose er 18 mg per dag og maksimum er 45 mg . Mangel fører til jern - mangel anemi; for mye fører til skadede kroppsvevet . Kilder er rødt kjøtt, skalldyr , lever, eggeplomme , bønner og nøtter .
Sink arkiv Peanøtter inneholder sporstoffet sink .

Kroppens immunsystemog sanser av smak og lukt trenger sink for å fungere ordentlig . Sink er viktig i sårheling , cellevekst og karbohydratsvikt . Minimumsdose er 11 mg og maksimal dose er 40 mg . Mangel fører til treg helbredelse og vekst , problemer med smak og lukt , hårtap , nedsatt appetitt og dårlig nattsyn . Kilder er oksekjøtt , svinekjøtt , lam , mørk kyllingkjøtt , peanøtter og belgfrukter .
Jod
Bordsalt er iodized i USA for å forebygge alvorlig sykdom .

Jod er viktig for skjoldbrusk-funksjon . Mangel fører til struma og , i barndommen , mental retardasjon . Minimumsdose er 150 mikrogram og maksimal dose er 1,1 mg . Jod er lagt til salt i USA , og er også til stede i sjømat , hav fisk , tang , meieriprodukter , og planter dyrket i jod - rik jord .
Selen
Kalkunkjøtt er en kilde til selen , viktig i immunsystemet funksjon .

Dette mineralet er inkorporert i proteiner å gjøre selenoproteins . De fungerer som antioksidanter og bidra til å regulere skjoldbrusk-funksjon og immunsystemet. Daglig minimumsdose er 55 mikrogram; maksimal dose er 400 mikrogram . Kilder er nøtter , tunfisk , biff , torsk , kalkun , egg , og havregryn , men bare hvis de har blitt reist der selen er rikelig.
Kobber
The spor mineral kobber er stede i sjokolade.

Kobber bidrar til å gi energi , forvandler melanin i huden pigmenter , og hjelper med bindevev styrke. Minimumsdose er 900 mikrogram; maksimum er 10 mg . Mangel fører til hjerte-og sirkulasjonsproblemer , bein og immunsystem komplikasjoner . Kilder er sjømat , nøtter , hvetekli , innmat , rosiner og sjokolade .
Fluor
Tannkrem og drikkevann inneholder spormineralet fluor som fluorid .

Fluor som fluor er lagt til drikkevann og tannkrem i USA . Det er nødvendig for å styrke bein og tenner . Minimumsdose er 3 mikrogram , maksimum er 10 mg . Andre kilder er sjømat og te .
Mangan
Mangan kan bli funnet i avokado .

Mangan er viktig i fordøyelsen , immunsystem, celle reproduksjon , blodsukkernivået , energiproduksjon , og bein vekst . Minimumsdose er 1,8 mg og maksimal dose er 11 mg . Kilder er avokado , bær , nøtter, eggeplommer , hele korn , belgfrukter og grønne bladgrønnsaker .
Molybden arkiv Bønner inneholder molybden hvis de er dyrket på molybden jordsmonn .

Molybden finnes i alle kroppens vev . Det er nødvendig for cellevekst og friske ben , og bidrar til å behandle jern og nitrogen. Minste dose er 45 mikrogram og maksimum er 2 mg . Molybden mangel forårsaker munn og tannkjøttlidelser og mottakelighet for kreft . Kilder er bønner, belgfrukter , grønne bladgrønnsaker og korn hvis molybden er til stede der de vokser .
Mikronæringsstoffer nødvendig i svært små mengder
Boron , silisium , og vanadium er nødvendig for beinhelse .

Boron er viktig for bein og hjerne helse . Kobolt er nødvendig i Vitamin B-12 . Germanium hjelper med oksygen tilgjengelighet og stimulerer immunsystemet. Silisium er nødvendig for helsen til hud, ben og bindevev . Vanadium er antatt å ha en rolle i energikonvertering , blodsukkernivået og beindannelse .