Tørket frukt Ernæring

Tørket frukt er konsumert i USA med en hastighet på ca 2.38 pounds per person per år (pr. 2004 ) , i henhold til Food Institute . Rosiner og svisker er de mest populære typer tørkede frukter . Tørket frukt er ofte sett på som et helse snack , rett og slett fordi de er frukt . Mens det er spesielle ernæringsmessige fordeler ved å spise tørket frukt , er det noen ulemper . Det er flere ting du bør vurdere før du legger tørket frukt i kostholdet ditt . Tilsatt sukker
p Det finnes ulike måter som du kan tørke frukt . I noen metoder , er frukten tørket uten å legge noe . I andre fremgangsmåter , er sukkere tilsettes . Ifølge Verdens sunneste Foods , tørkede tranebær ofte har søtstoffer lagt til dem under tørkeprosessen . Den eneste måten å være sikker på at du får noe annet enn helsemessige fordeler er å velge bare tørket frukt som ikke har tilsatt sukker .
Konsentrasjon av næringsstoffer

De som er tenker om å legge tørket frukt til kostholdet bør vurdere den ernæringsmessige tall for tørket frukt . Tørking gjør at vannet blir tatt ut av frukten. Mens vekten og størrelsen reduseres , næringsstoffene blir den samme. Verdens sunneste Foods påpeker at en kopp fersk aprikos har 74 kalorier . En kopp tørkede aprikoser har 313 kalorier . Mens noen næringsstoffer forbli , andre næringsstoffer , som vitamin C og betakaroten , er tapt .

Tørkede druer (rosiner )

Rosiner er mest populære type tørket frukt . De kan lett legges til salater og desserter å legge til en søt touch . En kopp steinfrie rosiner har 434 kalorier , imidlertid. Mens de er høyt innhold av kostfiber ( 5 g per porsjon , 21 prosent daglig verdi ) , de er også høy i naturlig sukker ( 86 g per porsjon ) . Rosiner er en god kilde til jern , fordi de gir 15 prosent av det daglige verdi i hver en - kopp servering .