Palm Kernel Oil Ernæring

Mens noen oljer tilbyr enorme ernæringsmessige fordeler , kan andre typer utgjøre helserisiko og er best unngås . Generelt ubearbeidede vegetabilske oljer gir den mest ernæringsmessige fordeler; imidlertid gjør tropiske oljer slik som palmekjerneoljeikke inneholde de samme ernæringsmessige fordeler som andre vegetabilske oljer . Kilde

Palm kernel olje er hentet fra gropen av olje palmetre og er ofte brukt for å lage margarin, Confections , kosmetikk, bearbeidet mat og andre forbruksvarer . Det må ikke forveksles med palmeolje , som er hentet fra frukten av oljepalmetreetog er ernæringsmessig , fysisk og kjemisk forskjellig .
Næringsinnhold

Palm Kjerneolje inneholder nesten ingen vitaminer eller mineraler --- bare 0,5 milligram av vitamin E og 3,3 mikrogram vitamin K per spiseskje . Den inneholder null gram protein, fiber og natrium. Sammenlignet med andre vegetabilske oljer , inneholder palmekjerneoljenoen antioksidanter , som fremmer hjerte helse og beskytte mot kreft .

Kalorier

caloric verdi av palmekjerne olje er på linje med andre brukte oljer som oliven , raps og peanøttolje . En spiseskje inneholder rundt 120 kalorier .
Fett og kolesterol

Selv palmekjerneoljeinneholder ikke kolesterol , er det ekstremt høy i arterie -tilstopping mettet fett . En spiseskje inneholder 14 gram fett , hvorav 11 er mettet . Av denne grunn , anbefaler American Heart Association at tropiske oljer som palmekjerneoljeunngås eller spises kun i moderate mengder .
Chemical Processing

En hydrokarbon løsemiddel lik bensin , kan brukes til å trekke palmekjerneolje . Personer som ønsker å unngå matvarer som er behandlet med kjemikalier bør velge oljer utvunnet med mekaniske prosesser som expeller trykke eller kaldpressing .