USDA definerer en servering av søt mais som en middels øret , eller 89g av søt mais . En middels øret av søt mais har bare 96 kalorier .
Fat
De som er bekymret for å legge fett til kostholdet kan fortsatt spise søt mais , så lenge de ikke slather smør på Cob . En servering av søt mais har bare ett gram fett .
Kostfiber
Mais er en god kilde til kostfiber . En middels øret av søt mais har to gram kostfiber. Dette er 10 prosent av det daglige anbefalte mengden .
Protein
Mais kan faktisk være en kilde til protein . Legge det ene øret av søt mais til et måltid vil legge 3 gram protein .
Vitamin C
Mais er en god kilde til vitamin C i tillegg . En servering av søt mais har 9 prosent av det daglige anbefalte mengden av vitamin C.