Hva er den grunnleggende enhet Enzymer

? Enzymer er nevnt i reklame alle typer produkter . De blir omtalt som å ha makt til å spise flekker på klær og hjelpe til menneskelig fordøyelsen . Forskere bruker dem i sine laboratorier for alle slags eksperimenter . En av de mer populære bruksområder for enzymer er i kjøtt tenderizers , hvis viktigste oppgave er å bryte ned tøff kjøtt for å gjøre det lettere å tygge og fordøye . Hva er enzymer ?

Enzymer dannes i levende celler , og er kategorisert som komplekse proteiner . Det finnes mange forskjellige typer av enzymer , og de ​​opptrer i mange forskjellige kapasiteter. Kroppen din produserer enzymer for å fordøye maten og metabolske enzymer for å kjøre og behandle kroppen din . Du spiser mat som inneholder mat enzymer . Food enzymer utløse fordøyelsesprosessen i kroppen. Enzymer bygge kroppen ved hjelp av fett, proteiner og karbohydrater som er tilstede i kroppen. Vi kan ikke fungere uten enzymer .
Hvorfor er enzymer i produkter?

Et enzym har en bestemt egenskap som gjør det svært nyttig . De katalysatorer for kjemiske reaksjoner. Hver type enzym arbeider for å katalysere spesifikke reaksjoner . Fra de kjemiske reaksjonene som finnes i fordøyelsesprosessen til funksjon av våre organer og replikering av DNA , denne evnen til å utløse kjemiske reaksjoner gjør enzymer populær i alle typer produkter og i laboratorier over hele verden .


Hvorfor Mål en Enzyme ?
p Det er to grunner til å måle et enzym . Det ene er å kjenne mengden av enzymet , og den andre er å måle aktiviteten av enzymet . Laboratoriemetoder krever kjenne både vekten og aktivitet av enzym som brukes . Enzymaktiviteten måler mengden av aktivt enzym ved bruk av en måling som kalles en enzymenhet. Enhver enzymaktivitet = sats (tid ) x reaksjonen volum .
Hvordan er enzymer Målt ?

I et laboratorium , den fysiske mengden av et stoff , inkludert enzymer , er målt ved molekylær teller. Tradisjonelt er en molar molekyl telling målt mot antall atomer i 12 gram av karbon, noe som betyr at mengden av enzym som brukes er lik like mange molekyler som det er i 12 gram karbon.
Hva er en enzym -enhet?

en enzymenhet, den grunnleggende enhet av et enzym , er vist som " U." En U er lik mengden av enzym nødvendig for å transformere en mikro- mol av et substrat i løpet av 1 minutt. For å vite U , må du kjenne de spesifikke forholdene ( pH , temperatur og substrat konsentrasjon ) reaksjonen foregår innenfor . Vanligvis er en enzymenhetmålt som skjer i 1 minutt. Internasjonalt er enzymet enheten erstattet med en katal enhet , som bruker en annen som sin tid begrensningen .