Ernæringsmessige fordelene med fennikel

Fennel , eller foeniculum vulgare , er en svært gunstig urte grønnsak med med mange helsemessige fordeler som brukes til å behandle en rekke lidelser siden romertiden . Ofte forveksles med dill grunnet sine lignende fin blader stilker , er det raskt identifisert av sine aromatiske frø som har en distinkt anis eller lakris bukett . Hver del av anlegget , noe som kan vokse til seks meter , er spiselig og alle deler er gunstig for helsen . Historie
Fennikel blomstrer

Native langs Middelhavskysten , har fennikel lenge vært kjent for sine helbredende krefter . Først brukt av de gamle romerne og gjennomført sammen på erobringer, det blomstret i kjølvannet deres . Italienerne og spanjolene er kjent for å innlemme fennikel i sin matlaging , både for smaken og for å hjelpe til med fordøyelsesproblemer .
P Det har blitt brukt for å oppmuntre amming og menstruasjon , stimulere appetitten , hjelpe fordøyelsen , kolikk , bedre syn , og opptre som en hoste slimløsende .

nå er profilerte i Nord-Amerika , Asia og Europa vegetabilsk . Den tilhører Apaiceae familien av urter som også inkluderer persille , koriander , selleri , anis og dill .
Fennikel Treats et mangfold av symptomer

rik på vitamin C , kalium , kalsium , jern , og fytokjemikalier , gir fennikel en antioksidant boost til immunsystemet. De fiber , folat -og kaliumnivåene er høye nok til å fremme en sunn kardiovaskulære systemet og redusere kolesterol. Det har også blitt vist å forhindre en gene - rende molekyl som fører til kreft og hjelper til å beskytte mot leddgikt og bakterier. Andre plager hjulpet av fennikel omfatter halsbrann , irritabel tarmsyndrom , menstruasjonssmerter , tannkjøttsykdommer , angst , depresjon og hormonelle ubalanser .
Slik bruker fennikel

løker , stilker, blader og frø er edible.As en te , sette mot 2 til 3 ts . knuste frø i varmt vann i 10 minutter .
p Som en siderett , core fennikel pære og skjær i tynne skiver , stek i smør og 1 ts . sitronskall , tilsett 1 stor purre i skiver .

Fennikel er et flott tillegg til braisert kjøtt , laks , kamskjell , kylling og brød .

Legg skiver stilker og blader for å forsterke en salat .

Fennel funnet i produserer midtgangen beholder mest smak når den brukes i løpet av få dager etter kjøpet . Det er på sitt beste fra høsten gjennom våren. Fennikel er også funnet i baking midtgangen i frø eller pulverisert form , og oljen er tilgjengelig fra helsekostbutikker .
Helseadvarsler

overforbruk av fennikel kan ha det motsatte av eventuelle tilsiktede virkninger . arkiv

Gravide kvinner bør ikke bruke fennikel . Men , tatt mens du ammer , har det vist seg å redusere gass i både mor og baby.

Regelmessige doser til medisinske formål i løpet av kort tid er foreslått , og langvarig bruk bør diskuteres med lege.