Soy Protein Isoler Farer

Med mindre gjæret , ble soyabønner anses ufordøyelig av de gamle kinesiske . Soya inneholder enzyminhibitorer som forstyrrer protein fordøyelse i menneskekroppen . Absorpsjonen av kalsium , magnesium, jern og sink er blokkert av soya fytinsyre . Fytoøstrogener i soya isoflavoner har hormonlignendeeffekter . Legg plantevernmidler som er nødvendige for å vokse soya og forurensning under produksjon av soya protein isolat , og farene begynne å montere . Forurensning

Soy protein isolerer er hovedingrediensen i soya baby formel , litt soya melker og kjøtt erstatter . Ifølge ernæringsfysiolog Sally Fallon , forfatter av " Nourishing Traditions : The Cookbook som utfordrer politisk korrekt ernæring , " produksjon soyaproteinisolatinnebærer syrevasking i aluminiumstankersom igler høye nivåer av aluminium i det endelige produkt. Nitritt dannes ved spray-tørking , og en rekke kunstige smaksstoffer , inkludert MSG , tilsettes for å forbedre smaken . Disse kjemikaliene er assosiert med utvikling av Alzheimers sykdom , kreft og alvorlige allergiske reaksjoner .
Hormonliknende effekter arkiv

Isoflavoner i soya protein isolat er primært genistein , daidzein og glycitein , som er fytoøstrogener. Fytoøstrogener er plantestoffer som har hormonaktigvirkning i kroppen . The National Toxicology Program nylig konkludert med at det er minimal risiko ( bare ubetydelig risiko er en mindre alvorlig kategori ) til spedbarn matet en eksklusiv diett av soya formel . Bekymringene er basert på dyrestudier som viser forskjeller i bryst utvikling , puberteten utbruddet og skjedeåpningen størrelse fra en soya - basert diett . Den toksikologiske panel innrømmer at spedbarn er mer sårbare enn større barn og voksne , og at resultatene av fôring praksis ikke kan være kjent i årevis .
Breast Cancer

Fytoøstrogener har vært innblandet i raskere vekst av brystkreftceller . Men en fersk studie publisert i Journal of American Medical Association fant at et inntak på opp til 11 gram soya mat er trygg og kan også være gunstig for kvinner som har en historie med brystkreft behandling . Studien ble utført ved bruk av asiatiske kvinner som primært bruker fermentert soya mat , ikke konsentrert soyaproteinisolat. Kontroversen om brystkreft og fytoøstrogener er sannsynlig å fortsette .