Ifølge Mayoclinic.com , er olivenolje et sunt fett valg fordi det ", inneholder enumettet fett , en sunnere type fett som kan redusere risikoen for hjertesykdom ved å redusere total og low- density lipoprotein ( LDL , eller "dårlig" ) kolesterol i blodet . " Mayoclinic.com anbefaler også å velge ekstra virgin olivenolje fordi dens minst behandlet , og derfor den mest " hjertet sunt. "
Anti-kreft egenskaper
Studier gjennomført i 2008 viste at olivenolje faktisk kan redusere sjansen for å få kreft og redusere antall kreftceller hos dem som allerede har sykdommen . En artikkel fra Sciencedaily.com drøfter studien som ble utført ved katalanske Institute of Oncolo , Javier Menendez , som ledet studien sier i artikkelen : "Våre funn viser for første gang at alle de store komplekse fenoler som finnes i extra virgin olivenolje olje drastisk undertrykke overekspresjon av kreft genet HER2 i humane brystkreftceller. "
Vekttap
Ifølge en artikkel på forebygging magasinets nettside skrevet av Sarah Robertson, kan olivenolje hjelpe deg å miste vekt . I sin artikkel , siterer hun en studie ved Pennsylvania State University som ble ledet av Steve E. Specter , Ph.D. I Specter studie , fant han at olivenolje faktisk gjør at en føler seg mindre sulten etter et måltid . En annen studie som er beskrevet i artikkelen fant sted ved Marshall Goldberg , MD , en endokrinolog ved Thomas Jefferson University Medical College i Philadelphia . Denne studien avslørte " at en konsentrert dose av olivenolje - 2 teskjeer på en halv brødskive , spist 15 til 20 minutter før et måltid - hjelper sine vekttap pasienter , inkludert folk slutte å røyke , kontrollere sine cravings også. "