Når naturlige og rå mat talsmenn " suge og spire " nøtter og frø , de er ikke nødvendigvis økende alfalfa eller brokkolispirer for salater og smørbrød . Disse er også sentrale skritt i en prosess som kalles rekondisjonering . Tanken er at soaking frøene --- til det punktet at de bare begynner å spire --- så dehydrerende , eller tørke dem ved svært lave temperaturer , forbedrer fordøyelighet og både helse -og ernæringsmessige verdier . Mutter eller frø rekondisjonering sies å nøytralisere frø veksthemmende enzymer , lage vitaminer mer tilgjengelig , bryte ned gluten og redusere fytinsyre . Du trenger
Half - gallon norgesglass med lokk
4 kopper rå økologiske sesamfrø
Vann
1 ss . havsalt
rustfritt stål skjermen for munn krukke eller annen sil
Mat dehydrator på
Vis flere instruksjoner
en
Plasser frøene i et norgesglass . Tilsett salt . Fyll glasset til toppen med vann . Legg krukke lokk og skru . Virvle glasset for å løse opp saltet .
To
Sug frø i glasset over natten , 7 til 8 timer .
3
Drain frøene og skyll . Et rustfritt stål eller annet spire skjermen over munningen av glasset gjør dette meget enkelt .
4
Spre frøene ut på en dehydrator skuff i et enkelt lag .
5
Sett dehydrator temperatur på 95 til 100 grader og tørre frø til sprø og fri for fuktighet (test ved å smake ) , vanligvis etter minst 24 timer . Tørketiden varierer ved frø eller nøtter variasjon.
