Hva slags mat har mye jern

? Jern er nødvendig for kroppen . Jern i røde blodceller bærer oksygen til alle celler i kroppen. Mangel på jern resulterer i en sliten , trekk sensasjon og til slutt i jernmangel anemi . Ifølge National Health and Nutrition Examination Survey , de fleste som spiser et balansert kosthold får nok jern . Folk som har begrensede dietter er mer sannsynlig å være mangelfull i jern . RDA

Anbefalt daglig inntak av jern er 8 mg per dag for voksne menn og postmenopausale kvinner , og 18 mg per dag for voksne kvinner som er premenopausale . Under graviditet kravet stiger til 27 mg per dag . Arkiv

Barn trenger mindre jern , ca 7 mg per dag mellom 1 og 3 , 10 mg per dag mellom 4 og 8 år gammel , og 8 mg per dag mellom 9 og 13 . Kvinner mellom 14 og 18 trenger 18 mg per dag , og menn trenger 15 mg .
kjøtt arkiv

Rødt kjøtt som biff , svin og lam er alle gode kilder til jern . En 3 - oz . servering av kokt kjøtt inneholder 2 til 3 mg jern . Variety og innmat som lever og pølser har enda mer jern : 5 eller flere mg per 3 - oz . servering. Fisk og kylling inneholder jern , men mindre enn rødt kjøtt .

Grønne bladgrønnsaker

Popeye var rett om å spise spinat . Grønne bladgrønnsaker som spinat , brokkoli , grønnkål, rosenkål , grønnkål , neper , persille , asparges og rosenkål er alle gode kilder til jern , leverer mellom 1 og 2 mg per kopp .
Beriket og befestet korn arkiv

fleste korn og korn produkter er beriket med jern . Raffineringsprosessenstrimler bort den naturlige jern i kornene; berikende legger tilbake til jern og andre næringsstoffer som går tapt . Pasta , brød og mel , havregryn , ris , Farina , maismel og maisgrøt er alle beriket med jern . Arkiv

Commercial frokost kornprodukter er beriket med jern , og legger til 25 prosent eller mer av RDA per porsjon . De fleste frokostblandinger inneholder 4 til 5 mg jern per porsjon , men noen er befestet til enda høyere nivåer . Total frokostblanding er forsterket til 22 mg jern per porsjon , og leverer i overkant av 100 prosent av RDA for folk flest .