Bivirkninger av maltodekstrin

Maltodextrin er en vanlig ingrediens i mange matvarer vi spiser . Det er relativt billig å produsere , og dens allsidighet gjør det til et populært element i mange prepackaged matvarer . For de fleste er det ufarlig - mange av oss forbruker betydelige kvaliteter uten selv å vite det . Det har også positive effekter for andre mennesker . Men for en viss prosentandel av befolkningen , kunne maltodextrin ha negative effekter . Det er Maltodekstrin ?

Maltodekstrin , i henhold til Sugar Association, en avlegger i US -industrien, er "en kort kjede av molekylært forbundet dekstrose (glukose) -molekyler ", fremstilt ved en fremgangsmåte som bryter ned stivelse som finnes i vanlige korn slik som ris eller mais, så vel som i stivelsesholdige grønnsaker, som for eksempel poteter. Prosessen produserer vanligvis en hvit eller kremfarget pulver som kan være søt eller smakløs.
Hvor er Maltodextrin brukt?

Maltodekstrin , på grunn av sin søte egenskaper , er anvendes som et kunstig søtningsmiddel. Den populære søtningsmiddel Splenda inneholder maltodekstrin . Det er også brukt i mange hermetisk mat og dessert mikser . Maltodextrin fungerer også som fyllstoff og fortykningsmiddel , noe som betyr at den kan brukes i stedet for maismel eller hvetemel for å tykne sauser , sauser og sirup .

Maltodextrin har vunnet popularitet for sin bruk i mange formler som idrettsutøvere og kroppsbyggere bruker . Dens fleksibilitet gjør at den kan brukes i vektøkning formler , så vel som blandinger ment for å styre kaloriinntaket. Seriøse fitness entusiaster ofte kjøper maltodextrin av seg selv til å blande sine egne formler .

Fordeler med maltodekstrin

Fordi maltodextrin er lettere metaboliseres enn andre karbohydrater , er det populær blant kroppsbyggere og idrettsutøvere som ønsker å hente energi fra maten for trening eller for konkurranser . Bruken som fyllstoff og fortykningsmiddel gjør det en populær ingrediens for vekttap eller vekt - vedlikeholds rister også , som sin konsistens hjelper Kosten føle deg mett , og reduserer sjansen for overspising . Arkiv

Diabetikere også dra nytte av maltodextrin evne å være lettere behandles av kroppen , som det hjelper dem med å regulere sine metabolske funksjoner .
ulemper og bivirkninger av maltodekstrin
p Som med høye mengder av noe karbohydrat , forbruker store mengder maltodextrin kan føre til vektøkning , bare på grunn av det store antallet av kalorier man kunne være tidkrevende . arkiv

Personer med spesielle matallergier , som for eksempel de som lider av cøliaki eller har andre allergier til hvete , mais, poteter eller nesten hvilken som helst base stivelse som maltodextrin er behandlet , ønsker kanskje å holde seg borte fra maltodextrin eller maltodextrin inneholder matvarer .
kunne du har en allergi mot maltodekstrin ?

reaksjon på maltodekstrin er ofte en reaksjon på basisstivelsesom maltodextrin behandles. Hvis etter inntak maltodextrin du har symptomer som ligner på allergier du har til hvete , mais eller poteter , kan det være verdt å vurdere en potensiell allergi mot maltodekstrin . Arkiv

Symptomer kan inkludere elveblest og kløe eller eksem -lignende utslett, astma eller allergisk rhinitt .