person , individuell kostholdsrådgivning innebærer vanligvis at pasienten eller klienten å holde en dagbok eller en food journal over hva de spiser hver dag . De fleste matvare tidsskrifter er bevart i noen dager til noen uker . Dietten er deretter evalueres for næringsinnhold , balanse , kalorier , porsjonsstørrelser , fett og karbohydratinntak , etc. ernæringsekspert vil deretter gjennomgå journalen og gjøre foreslåtte endringer i pasienten eller klienter kosthold .
Eksempel på en Daily matdagbok
frokost: 2 eggs2 ss . butter1 stykke hvit toast3 kopper kaffe
Lunsj: 1 hamburger1 stor fries1 stor brus
Snack : 1 kopp grill potetgull
Middag : 2 kopper kylling gryte w /poteter , fløte av kylling suppe , cheddar ost , onions1 fransk roll
dessert1 kopp sjokolade iskrem
Problemer
Denne dietten er høy i kolesterol , kalorier og mettet eller "dårlig " fett . Denne dietten er også høy i bearbeidede matvarer inkludert hvetemel som har mange næringsstoffer som vitaminer , mineraler og aminosyrer fjernet. Som et resultat, er denne dietten også lite fiber . Selv om det inneholder en tilstrekkelig mengde av protein, inneholder faktisk den for mye. Denne dietten inneholder også nok porsjoner med korn , men ikke nok hele korn som guider som næringspyramiden tenkt . Kroppen reagerer på samme måte som hvitt mel som det gjør til sukker , så det bør bli ansett som mer av en sukker enn et korn selv om den ikke inneholder noen næringsstoffer . Sukker og fett har en tynn stripe på næringspyramiden , som betyr at vi bør begrense inntaket av disse tingene . Denne dietten er for høy i fett og sukker , og trenger mer frukt , grønnsaker og helkorn . Matvarer som frukt , grønnsaker og hele korn inneholder mange viktige næringsstoffer som vitaminer, mineraler , aminosyrer og fiber, som denne dietten og mange typiske vestlige dietter mangler i.
Anbefalinger
En ernæringsfysiolog eller kostholdsekspert ville foreslå noe sånt som følgende :
frokost: 1 egg1 ss . rapsolje margarine1 /2 eple sliced1 stykke hel - korn bread1 til to kopper grønn te eller saft
Lunsj: en tunfisk sandwich på hele korn brød m /salat og tomat og 1 ss . lav - fett majones ( . eller en kalkun eller veggie burger på grovt brød med salat og tomat , ketchup og sennep , 1 ts mayo hvis ønskelig ) 1 /2 kopp bakt chips1 glass vann eller juice
Snack : en hel appelsin eller fire skiver på 3-4 cm stangselleri med peanøttsmør
Middag : 1 kopp kylling gryte med mozzarella ost , løk , scalloped poteter , lav - fett melk1 kopp grønn salat med 1 ss . olivenolje og eddik dressing1 til to stykker helkornbrød av sine valg ( dvs. skiver , rull eller baguette ) 1 glass vann eller juice
Dessert : 3/4 kopp sjokolade frossen yoghurt
Forklaring av anbefalinger
anbefalingene er gjort vil legge til mange næringsstoffer , og vil redusere mengden av kalorier , dårlig fett og kolesterol . Denne modifiserte dietten er mye mer balansert og inkorporerer den riktige mengde av alle gruppene . Det er mange måter å endre en persons kosthold. Personlig rådgivning og intervjuteknikk er nyttig for å bestemme hva slags mat å innlemme i kostholdet . Denne dietten ble endret ved å ta kundens eksisterende valg og gjøre dem mer sunn . Det er mange kreative måter å endre ens kosthold og personlig rådgivning av en ernæringsekspert er den ideelle metoden for å oppnå dette og finne en løsning som vil vare .