Hvordan Bytt til en Gluten - og Mel - Free Diet

gluten-og mel -fri dietter er anbefalt for en rekke forhold , alt fra cøliaki til mild gluten intoleranse overfor mer komplekse tilstander som autisme eller ADHD . Gluten er en type protein som finnes i en rekke vanlige korn og er også inkludert i mange vanlige matvarer , noe som gjør gluten unngå en ferdighet å lære hvis du eller noen du elsker har blitt plassert på en gluten -og mel - fri diett . Instruksjoner
Going Gluten og Mel Gratis
en

Unngå korn som inneholder gluten som den opprinnelige målet på en glutenfri diett . Ikke alle typer korn inneholder gluten , så du blir nødt til å huske de som gjøre for å unngå utilsiktet inkludert noen mål på gluten i en ellers begrenset diett . Ifølge Mayo Clinic , de primære korn som inneholder gluten inkluderer bygg , rug , hvete , Durham, bulgur , matzo , triticale , spelt, kamut , Kasha , semulegryn , Farina , og Graham mel . Mens havre inneholder ikke noen mål på gluten på egen hånd , blir de ofte produsert i anlegg som også håndterer hvete , noe som gjør muligheten for krysskontaminering sannsynlig . Dermed unngår havre med mindre du er spesielt fortalt at de er garantert glutenfritt .
To

vite hvilke matvarer vil trolig inneholde gluten , slik at du kan unngå dem helt . Disse inkluderer mange vanlige matvarer som saus , pasta , suppe , brød , kjeks , frokostblandinger , kaker , paier , godteri , øl , salatdressinger , alle typer sauser ( selv soya ) , bearbeidet kjøtt og imitasjon kjøtt . Få i vane å sjekke etiketten ingredienser av dine favoritt mat å se etter tilstedeværelsen av noen av de nevnte korn, gluten , eller mel .
3

Begrense matinntaket til garantert gluten frie matvarer . Den sikreste måten å strukturere kostholdet ditt er rundt frisk frukt , grønnsaker og magre proteinkildersom kylling , sjømat , egg og magre kjøtt . Selv om dette kan virke carb - restriktiv , trenger et glutenfritt kosthold ikke holder seg til en lav - carb tilnærming - bare øke inntaket av frukt og grønnsaker hvis du ønsker å få mer karbohydrater i kostholdet ditt . Til slutt , er ris en annen glutenfri element som kan brukes til å øke det daglige nivået av carb forbruk .