Den ernæring verdi av Aubergine

Aubergine kan være skremmende for de som aldri har kokt med det før . De som koker med det ofte bruke den som erstatning for kjøtt . Legge aubergine til kosthold kan hjelpe deg til å kutte kalorier og fett . Visning

En servering av aubergine er definert av USDA som en kopp én - tommers kuber . Dette er aubergine som har blitt kokt og drenert uten tilsatt salt .
Kalorier

En servering av aubergine har 35 kalorier . Legge aubergine til en saus eller en chili vil knapt endre kalori greven av måltidet .
Fat

De som er ute etter å kutte fett fra sine diett vil ønske å innlemme aubergine i sine måltider . En servering av aubergine har 0 gram fett .
Kostfiber

En servering av aubergine regnes som en god kilde til kostfiber. En kopp aubergine har 10 prosent av det daglige verdi med 2 gram kostfiber.
Vitaminer og næringsstoffer

Mens aubergine er lite fett og lav kalori , det også mangler på næringsstoffer og vitaminer . En porsjon har mindre enn fem prosent av vitaminene A , C , D , E og K.