Fire klasser av enkle sukkerarter

Enkel sukker er de viktigste energikildenei livet på planeten . De kan deles inn i kategorier basert på hvor sukkeret anvendes i kroppen, og hvor det forekommer i naturen. Disse sukker er integrerte komponenter av nesten alle levende vesener på planeten , fra den minste kjeden av bakterier til de største planter og dyr . Glukose

Glukose er den vanligste enkle sukker som det brukes av alle grønne plantelivet , dyr , bakterier og hvert eneste menneske på planeten . Glukose er en primær energikilde for alle disse gruppene . Det er gjennomført gjennom bloodstreams av mennesker og dyr , og er laget i planter som en del av fotosyntesen . Ifølge Franklin Instituttets hjemmeside , er dette enkle sukker nødvendig for å utføre alle slags aktiviteter , og kan selv påvirke hjernens funksjon når nivåene er lave eller svært høye .
Fruktose

Fruktose er en enkel sukker som finnes i matvarer i mange varianter som frukt , enkelte grønnsaker og honning . Denne enkle sukker er den mest lett oppløst i vann, og som sådan har vært en viktig komponent i kommersiell mat produksjon i mange år . Kommersielle mat selskaper har vært i stand til å syntetisere billigere søtstoffer bruker fruktose avledet fra grønnsaker som mais for å redusere kostnadene ved bruk av dyrere søtningsmidler som sukkerrør . Dette gjør det mulig for bedrifter å levere produkter på en mye større skala og til en lavere kostnad .
Galactose

Galactose er en enkel sukker som finnes i melk , honning og også i mennesker. En viktig komponent i strukturer av celleveggene , er det vesentlig for vekst av spedbarn prosessen . Ifølge galactose.org , kan høye doser av galaktose fungere som et avføringsmiddel , men i mindre doser har det ingen bivirkninger . Alle friske mennesker produserer mellom to og 10 g av denne enkle sukker per dag.
Disakkarider arkiv

Disakkarider oppstå når en hvilken som helst av de enkle sukkerarter som er nevnt ovenfor kombineres for å danne en to - molekyl sukker sammensatte . Et eksempel på dette er en kombinasjon av fruktose og glukose som sammen danner den grunnleggende bindingen for normal , daglig sakkarose eller sukker. Andre disakkarider er laktose , som finnes i melk, og dekstrose, som kan bli funnet i frukt og grønnsaker . Når folk har en melkeallergi er det vanligvis på grunn av en mangel på laktase , et stoff som trengs for å fordøye disaccharide laktose .