One 3 oz . servering av okse indrefilet har 71 mg kolesterol . En 85 g servering av bakken chuck kjøttdeig har 77 mg kolesterol .
Betydningen
mengden av kolesterol i en porsjon av okse indrefilet er 24 prosent av det daglige innrømmelse av kolesterol . En servering av bakken chuck er 26 prosent av daglig inntak av kolesterol .
Hensyn
Mens biff kan være høy i kolesterol , er det ikke den eneste type kjøtt med denne nærings-mangel . En 140 g servering av kyllingbryst har 118 mg kolesterol . Dette er 39 prosent av det daglige verdi av kolesterol .
Fordeler
Mens biff er høy i kolesterol , har det fortsatt positive ernæringsmessige verdier . En 3 oz . servering av filet har 23 g protein ( 47 prosent daglig verdi ) , åtte prosent av det daglige verdi av jern , og 25 prosent av det daglige verdi av vitamin B6 .
Advarsel
The American Heart Association anbefaler at du holder din daglige kolesterol inntak til 300 mg eller mindre . De bekymret for hjertesykdom bør begrense sin biff inntak .