Fordelene av grønnsaker salater

Grønnsak salater gi mange sensoriske gleder: De lyse fargene av tomater, gulrøtter og paprika ; lyden av en skarp grønn bønne snapping ; og jordnær aroma av fersk sopp . Salater gir også mange ernæringsmessige fordeler for kroppen din . Food Pyramid

USDA mat pyramide anbefaler at voksne spiser 2 1/2 til 3 kopper grønnsaker daglig . Fargerike kastet salater er en enkel måte å lage grønnsaker tiltalende , så du er mer sannsynlig å spise nok av dem .
Vekttap

Fyll opp frisk , lav - kalori grønnsaker i salat kan hindre deg fra å spise høyere kalori mat i stedet . Det betyr at inntak av færre kalorier totalt , noe som tilsvarer vekttap .
Fiber

Ifølge US Department of Agriculture , " Kostfiber fra grønnsaker ... bidrar til å redusere kolesterolnivået i blodet og kan senke risikoen for hjertesykdom . " Vegetabilske salater inneholder ofte slike fiberrike matvarer som gulrøtter, spinat og paprika .
Antioksidanter

Beta - karoten , lutein , lykopen og vitamin C er antioksidanter som er vanlig funnet i salat grønnsaker . Mens det er ingen definitive svar ennå på om antioksidanter kan forebygge kreft eller andre sykdommer , støtter National Cancer Institute forskning på dette området .
Advarsler

Du kan ende opp gjør mer skade enn godt for kroppen din hvis du laster opp din salat med kremet dressinger eller høy - kalori pålegg som bacon , ost eller krutonger . Mens disse tilleggene kan lage salat enda mer deilig , de er lastet med fett og kalorier , noe som kan sabotere en vekt - tap eller hjerte -sunn spising plan .