Fakta om Mørk røde kidneybønner

Røde kidneybønner er vitenskapelig heter Phaseolus vulgaris . De er ellers kjent som " vanlige bønner " sammen med andre varianter som svarte bønner og Pinto bønner . Historie

Røde kidneybønner opprinnelse i Peru . Indiske handelsmenn introduserte dem til Sentral-og Sør-Amerika , og spanske oppdagere senere førte dem inn i Europa ved retur fra seilaser til Amerika .
Næringsverdi

Røde kidneybønner er en utmerket kilde til protein , jern , folat og fiber , en spesiell type karbohydrat viktig for helsen til vårt fordøyelsessystem .
Etymologi

den røde nyre bønne er oppkalt etter sin visuelle likhet med en nyre organ . Det er også kjent som " chili bønne " på grunn av sin fremtredende i fatet Chili Con Carne og andre krydrede retter .
Cuisine

Disse bønner er populære i ulmet retter der de absorberer smakene av andre matvarer og krydder . De er en integrert del av mat i den nordlige delen av India , og New Orleans og resten av Louisiana i USA .
Matlaging

Skyll tørre bønner grundig i kaldt vann. Suge bønner i en bolle med friskt kaldt vann over natten ; avløp og skyll godt . Å koke bønner , dekk med 2 inches av vann i en gryte og la det småkoke i 1 til 2 timer eller til de er møre .