Den Nutrition i Shrimp & Hummersaus

Reker med Hummer saus er en felles tallerken funnet i kinesiske restauranter, hvor skrelte reker er oppstuss i en vin og maisenna basert saus . Avhengig av om retten var hjemmelaget eller fra en restaurant , kan en porsjon være 309 kalorier til over 400 kalorier . Skjell kan være en del av et sunt kosthold , men du må legge til grønnsaker for å gjøre det virkelig næringsrik . Protein

En servering av reker er 4:56 gram og gir ca 15 gram protein . Ifølge Harvard School of Public Health , de beste animalske proteiner er fisk og fjærfe . Reker er mindre mettet fett enn andre kjøtt, som biff , og den er høyere i protein enn belgfrukter , slik som linser . Dietter som er godt balansert i protein og karbohydrater , slik som brun ris , kan bidra i vektkontroll . Protein bidrar til å bygge muskelmasse og gi de aminosyrene du trenger for å være sunn .
Iron

Reker med hummersaus inneholder 34 prosent av det daglige behovet for jern, som er et viktig mineral som bidrar til proteiner i kroppsform hemoglobin og myoglobin . Anemi er når kroppen er for lav i jern , og dette kan føre til svakhet , kortpustethet , svimmelhet og vekttap . Barn , strenge vegetarianere , og gravide kvinner er mer utsatt for lave jernnivåer. Å spise mat som skalldyr kan bidra til å forhindre lave jernnivåer. Også kombinerer jern rik mat med frukt og grønnsaker med vitamin C hjelper kroppen absorbere jern .
Niacin

Niacin eller vitamin B3 er et vannløselig vitamin , som betyr at du må kontinuerlig etterfylle kroppens kilde . Niacin er viktig i å konvertere mat til brukbar energi . Det er nødvendig i fordøyelsen, nervesystemet , og for huden. Den finnes i kjøtt som skalldyr , og forsterkede frokostblandinger og brød inneholder niacin . Reker inneholder om lag 70 prosent av det daglige behovet . Pellagra er en niacin -mangelsykdom, og symptomene inkluderer fordøyelsesproblemer og betent hud . Voksne hanner bør spise 16 milligram niacin per dag , mens voksne kvinner bør spise 14 milligram per dag .
Magnesium

Reker med hummersaus har magnesium , som er en viktig mineral for kroppen . Det er nødvendig for protein- produksjon, transport av energi , og den kontraksjon og avslapping av musklene . Reker inneholder noen mengder magnesium , omtrent 15 prosent av den nødvendige daglige mengden , men gode kilder til det inkluderer mørkegrønne , bladrike grønnsaker og bønner . Symptomer på magnesiummangel er muskelsvakhet og søvnighet .
Omega- 3

The American Heart Association anbefaler amerikanere spiser fisk rik på omega - 3 fettsyrer minst to ganger uke , og dette gjelder for reker . Det reduserer risikoen for utvikling av hjertesykdom, og det reduserer inflammasjon i kroppen. Skalldyr , som reker , også har en tendens til å ha mindre risiko for kvikksølv enn større fisk som tunfisk og tilefish . Reker med hummersaus er en god kilde til omega - 3 fordi fettrike fisk inneholder mest omega - 3 .