I århundrer har soyamelk blitt gjort i Japan og Kina ved bløtlegging og knusing soyabønner , deretter strai dem . Soyamelk er fortært varmt , kaldt , eller som en krydret suppe .
Expert Insight
En studie ved Vanderbilt University School of Medicine i Tennessee 2005 viste konsumere soya " kan redusere risikoen for brudd hos postmenopausale kvinner ", spesielt rett etter overgangsalderen .
Effekter
Dr. Christiane Northrup , en kvinners helse ekspert , foredragsholder og bestselgende forfatter av "The Wisdom of Menopause " sier , " Soy bidrar til å regulere østrogen , så hvis du har for mye østrogen i forhold til progesteron , vil soya fungere som en østrogen blocker på vevet nivå . "
Fordeler
Ifølge Dr. Northrup , drikker soyamelk legger en " overlegen form av protein " til kosthold , balanserer hormoner , beskytter bein , senker kolesterol og styrker hjernens funksjon .
Advarsel
Judy Lindberg McFarland , ernæringsfysiolog og eier av Lindberg ernæring anbefaler å kjøpe ikke- genmodifisert soya melk . Hvis en melk er ikke- GMO , vil produktet være merket som sådan .
Snakk med legen din om eventuelle bekymringer med å konsumere soya produkter .
( Se Resources 3 )