Hva matvarer bør du holde deg unna hvis du har pollen allergi ?

Om 70 prosent av personer med pollenallergi lider av pollen - matallergi syndrom , også kalt oralt allergisyndrom , noe som fører til kryssreaksjoner med mat . Disse reaksjonene er vanligvis milde og kan være kløende munn og ansikt og hoven hals . I enkelte tilfeller , men det kan føre til elveblest, kvalme , eller til og anafylakse , en alvorlig og potensielt fatal allergisk reaksjon . Her er noen matvarer for å unngå å redusere pollen - mat allergi reaksjoner . Ulike Pollen Typer

Kryssreaksjoner oppstår fordi visse frukter , grønnsaker og nøtter er biologisk knyttet til planter som pollen forårsaker allergiske reaksjoner . Hvilke matvarer skal unngås , vil avhenge av dine spesifikke allergier . En hud test administreres av en allergolog kan bidra til å bestemme hvilke typer pollen forårsake allergiske reaksjoner .
P Hvis du er allergisk mot ragweed , prøv å unngå bananer og melon . For en burot allergi , unngå epler , kiwi , gulrøtter , peanøtter , selleri , persille , koriander , karve , anis og fennikel . For å unngå kryssreaksjoner for gress , slutte å spise tomater og kiwi . For bjørkepollen , unngå hasselnøtter , poteter , fersken , pærer , gulrøtter , selleri og epler .
P Hvis du er usikker på hva pollen du er allergisk mot , ta hensyn til hvilke av disse matvarene forårsake kløe eller ubehag og fjerne dem fra kosten din
Allergy Season

pollen - matallergi syndrom er vanligvis verre under allergisesongen, når pollen teller - . og din følsomhet for allergenet - er på sin høyde . Noen mennesker opplever ikke kryssreaksjoner i det hele tatt når de ikke lenger er utsatt for en bestemt pollen . Andre vil oppleve oralt allergisyndrom året rundt . Det er ingen måte å fortelle bortsett fra ved å teste din toleranse for ulike matvarer knyttet til pollen.
Minimer Kryssreaksjoner

Kryssreaksjoner kan minimeres eller elimineres ved å tilberede matvarer som forårsaker reaksjoner , fordi oppvarming endrer matens kjemiske struktur . Dette gjør det mulig å nyte noen av de matvarer som ellers kan gi reaksjoner . Poteter, for eksempel , som er relatert til bjørkepollen , bare føre til kryssreaksjoner når rå , og de ​​er ikke vanligvis servert på den måten. Epler kan bakes eller gjort om til eplemos , gulrøtter dampet , og tomater nytes i saus eller salsa .

Modenhet og friskhet av frukt og grønnsaker kan også påvirke styrken av kryssreaksjoner . Fersk plukket frukt er vanligvis trygt for pollen - matallergi syndrom lider , mens riper frukt fører til sterkere reaksjoner . Fjerne fruktens skall kan også redusere den allergiske reaksjonen .
Behandling

oralt allergisyndrom vanligvis bare gir milde reaksjoner , i motsetning til ekte matallergier . Disse reaksjonene kan behandles med en over -the -counter antihistamin . Allergivaksinering eller annen behandling for den underliggende pollenallergi kan redusere eller eliminere kryssreaksjoner med mat .