How Much Aspartam er farlig

Aspartam anvendes som et kunstig søtningsmiddel , fordi det er 200 ganger søtere enn sukker ?; noe som betyr at bare 1/200th mengden som er nødvendig for å forstå den samme grad av søthet . Betydningen av dette er reduksjonen av kaloriinntaket , og dermed dens bruk i diettnæringsmidler. Men aspartam er kontroversielt fordi det er fordoyelig i kroppen. At det brytes ned til giftige kjemikalier reiser spørsmålet : Hvor mye er trygt ? Sammensetning

Aspartam er sammensatt av to aminosyrer ( fenylalaninnivået og asparaginsyre syre) og en alkohol ( metanol). Aspartam er brutt ned i disse tre bestanddeler i kroppen . Enzymet chymotrypsin skiller metanol fra aspartam i tynntarmen - du kanskje vet metanol som tresprit . Leveren bryter ned metanolen videre, til formaldehyd , og deretter inn i maursyre , på den måten å bryte den ned i vann og karbondioksid . Både formaldehyd og maursyre er giftige .
Formaldehyd

Formaldehyd , som du kanskje husker fra dissekere frosker i biologi klassen , blir brukt som konserveringsmiddel . Formaldehyd siver inn i vev og danner kryssbindinger med proteiner , og hindre dem fra å utføre kjemiske reaksjoner . Formaldehyd er derfor nyttig for slik bevaring som balsamering , skinn garving og tre etterbehandling . Det er også en nervegift , forstyrrer DNA replikasjon og trolig fører til kreft og fødselsdefekter.
Maursyre

Leveren bryter ned formaldehyd til maursyre , noe som forstyrrer funksjonen av mitokondrier , kraftstasjoner av celler. Optiske nervene er spesielt utsatt for mitokondrie nedleggelse, noe som er grunnen til at metanolforgiftning er forbundet med blindhet .
EPA Dosering

Aspartam er en tidel metanol . En boks med brus med 180mg av aspartam har ca 20mg av metanol i den. Ifølge CDC nettsted, EPA anbefaler " at en voksen ikke bør drikke vann som inneholder mer enn ett milligram av formaldehyd per liter vann ( 1 mg /L) for et livstidseksponering , og et barn bør ikke drikke vann som inneholder mer enn 10 mg /L i 1 dag eller 5 mg /kg i 10 dager. " ( Legg merke til at dette ikke betyr den voksne i mer utsatt , men i stedet bestemmer en levetid grense , noe som er viktig fordi disse giftstoffene akkumuleres . )
P Hvis fem prosent av metanol i en boks med brus beholdes lenge nok å bli formaldehyd ( basert på retention rate funnet i mus i en University of Barcelona studie ) , drikker en boks med brus med aspartam stiger en av disse tre grensene . Husk at dette er basert på 20mg per boks . ( En boks med brus er 355ml . ) Det er brus som nærmer nesten dobbelt denne konsentrasjonen .

Dr. Woodrow Monte av Arizona State University skrev i Journal of Applied Nutrition , " Når diett brus og brus , søtet med aspartam , blir brukt til å erstatte væsketap under trening og fysisk anstrengelse i varmt klima , kan inntak av metanol overstige 250 mg /dag eller 32 ganger Environmental Protection Agency anbefalte grensen for inntak for denne kumulative gift. "
Cancer

økningen i kreftrisiko av formaldehyd over kontrollnivåer vises ikke til nivåer i størrelsesorden 50 til 100 bokser per dag , avhengig av mengden per flaske og vekten til individet , i henhold til en 2005 studie i Environmental Health Perspectives . Legg merke til at kreft er ikke den eneste effekten av formaldehyd og også at brus er ikke den eneste kilden til aspartam .
En uavhengig studie

En privatperson kjørte en aspartam studie på rotter der to pakker av aspartam ble oppløst per åtte gram av den eksperimentelle gruppen drikkevann , ikke en uvanlig tetthet som folk bruker i kaffe . Rottene fikk lov til å drikke uansett hvor mye de ville, slik tilfellet er med mange mennesker . I sammenligning med kontroll -gruppen kan finnes på myaspartameexperiment.com . Det inkluderer også nyttige referanser . Advarsel : bildene er grafiske
videre forskning
p Hvis du ønsker å utforske faget på egen hånd , men ønsker å unngå partisk informasjon , verken fra corporate, politisk eller . konspirasjon - teori interesser , er det nyttig å identifisere dem . For eksempel er mange studier finansiert av næringsmiddelindustrien ( f.eks NutraSweet og Monsanto ) . I tillegg bør skillet mellom FDA posisjonsnotater og interne notater av offentlig posten holdes. Begge disse problemene kan bli funnet på Snopes artikkel om aspartam . For eksempel , i flere tiår American Council on Science and Health har blitt sitert for sin tunge finansiering av de kjemiske og farmasøytiske industri og bias , inkludert en 2004 Tufts University rapport som oppfordrer søker informasjon andre steder . CDC , EPA og NIH kan være bedre kilder . Også forskning fra utenfor USA er tilgjengelig på PubMed . Mindre varme og mer lys kan bli funnet ved å søke på metanol eller formaldehyd enn å søke på aspartam .