Ernæringsmessige egenskapene til Valnøtter

valnøtter kommer i et par dusin varianter , men bare om et halvt dusin av dem som utgjør flertallet produsert . I et passende klima , kan du dyrke dem selv, eller du kan kjøpe dem skall eller ready-to - skall . I motsetning til enkelte andre nøtter , folk flest liker dem i sin naturlige tilstand , uten tilsatt oljer eller salt . Den fordelaktige ernæring profil av valnøtter , høy i essensielle næringsstoffer og lav i natrium , kan gjøre dem en deilig tillegg til kosthold . Grunnleggende næringsstoffer

En fjerdedel kopp valnøtter , og en vekt på 25 g , inneholder 163,5 kalorier . I likhet med andre nøtter , de er kaloririk , så spise dem i moderasjon hvis du må se på kalorier . Dette tjener størrelsen inneholder totalt 16,3 g fett , 3,81 g protein og 3,43 g karbohydrater. Kun 0,65 g karbohydrat del kommer fra sukker .
Fett sammenbrudd arkiv

Valnøtter har en fordelaktig profil av de ulike typer fett . Den totale 16.3 g av fett i 1/4 kopp av valnøtter inneholder 11,79 g flerumettet fett , 2,23 g enumettet fett, og 1,53 g av et mettet fett. En porsjon inneholder 0 mg kolesterol .
Vitaminer

1/4-cup servering størrelse på valnøtter inneholder mindre enn 10 prosent av den daglige verdi for en 2000 calorie diett av vitamin A, vitamin C , vitamin E og en rekke B-vitaminer , blant annet vitamin B1 , B2 , B3 og B6 . Den inneholder også små mengder vitamin K.
Mineral Content

Valnøtter inneholder 0,85 mg av mangan i en 1/4-cup servering , en full 42,5 prosent av daglige verdi . Med bare 0,5 mg natrium - 0,02 prosent av den daglige verdi - valnøtter kvalifisere som en virkelig lav - natrium mat . En porsjon inneholder også 0,40 mg , eller 20 prosent av den daglige verdi , av kobber .

Eksakte innholdet av enkelte mineraler varierer med hvilken type valnøtt . For en større 100 g servering , varierer kalium mellom 375 og 500 mg , mens magnesium varierer 189-278 mg og kalsium 13-91 mg .
Særfordeler

en fjerdedel kopp valnøtter inneholder mer enn 94 prosent av den daglige verdien av omega 3 fettsyrer , viktig for å støtte et sunt hjerte- system . Valnøtter inneholder også flavonoider og andre anti - inflammatoriske stoffer .
Bruker i et sunt kosthold
Du kan sette valnøtter i mange desserter .

Du kan nyte valnøtter i et sunt kosthold . Du kan spise dem rå som snacks , eller legge dem til fruktsalater og grønne salater . Du kan male eller puré dem og legge til legume fall ligner på hummus . Legg dem når du fres friske grønnsaker , eller hogge og sette dem i fjærfe stuffing . Sett dem i kaker, skomakere og desserter av alle slag . De vises også i mange internasjonale retter .