Opprettholde et sunt kosthold er avgjørende for å holde en sunn vekt og immunsystem. Som med de fleste dietter , frukt og grønnsaker er en viktig funksjon . Dette er sikkert sant i alle hepatitt C diett . Frukt og grønnsaker gir mange næringsstoffer til kroppen , inkludert folsyre og vitamin C. Mange næringsstoffer er antioksidanter som kan bidra til å forhindre celleskader . Grønnsaker som linser , bønner og tofu er en god kilde til protein , som ofte mangler hos pasienter med hepatitt C. Kjøtt , spesielt rødt kjøtt , ikke anbefales som en viktig kilde til protein på grunn av sin høye fett /saltinnhold . Frukt og grønnsaker er alltid best når friske , men hermetikk og frosne varianter er helt greit så lenge natrium innhold er overvåket .
Sodium
Hepatitt C-pasienter er utsatt til hevelse og væskeansamlinger , fordi leveren må jobbe hardere og noen ganger ikke kan fjerne alle giftstoffer fra kroppen . Å ha for mye natrium i kostholdet ditt kan gjøre dette langt verre , fordi natrium oppmuntrer kroppen til å holde vann. Unngå salt mat som chips , hermetisk supper og pastasauser . Bruk sitronsaft eller urter i stedet . Når du shopper, alltid sjekke etikettene for natrium innhold og kjøpe deretter.
Alkohol Bruk
I dag er det ingen anbefalte mengden alkohol som er trygt for hepatitt C- pasienter . Alkohol er en sterk toksin til leveren uansett, men dette gjelder særlig for personer med hepatitt C. Sykdommen hindrer leveren fra å få ned alkohol komponenter og fjerner sine giftstoffer . Alkoholforbruket kan eskalere utviklingen av sykdommen og øke risikoen for andre problemer som for eksempel leverkreft og skrumplever .