Andre typer mango som er tilgjengelige

Mango , opprinnelig fra Sørøst- Asia , er nå dyrkes over hele verden, inkludert Mexico , USA, Sør- Amerika og Afrika . I USA , Tommy Atkins mango står for størsteparten av mango importert og solgt , men det er dusinvis av varianter av kommersielt dyrket mango . Vurder dine andre valg av en av verdens mest populære frukter , mango . Ataulfo ​​

Den nest mest populære mango i USA er Ataulfo ​​. Den Ataulfo ​​er lys gul når moden , veier ca 6 oz . til 12 oz . og tar form av en noe presset ovalt . Dens hud viser små rynker på toppen av modenhet , vanligvis mellom mars og juli . Disse mango er svært kremaktig og nesten fri for fibre , med en søt og intens smak . Frø av ataulfo ​​er forholdsmessig svært lite til frukten , slik at denne varianten har en høy andel av spiselig kjøtt .
Kent

stor , oval- formet Kent mango er grønn - skinned med en dyp , rød blush og sporadiske gule nyanser . Deres fiberless , smidig konsistens og sukkerholdig smaken gjør dem til et perfekt valg for pressing eller tørking; sine frø er også ganske små . De modne Kent mango kutt nesten som smør , men dens mykhet bør ikke utsettes for klemme . Kent mango oppsto i Florida , og er tilgjengelig fra januar til mars samt juni til august , veier ca 23 oz ..
Haden

Haden mango har fast, fibrøs kjøtt og sterke smaker , viser levende rød hud inneholder overtoner av grønne eller gule og sporadiske hvite prikker . Dens modenhet kan fastslås ved en mild klem -test , så vel som en gradvis gulning av Haden mango grønne deler. Disse store , eggformete mango - Generelt 16 oz. til 24 oz . - Utgjør 90 prosent av Hawaii kommersielle mango produksjon . Peak tilgjengeligheten av Haden mango er i april og mai .
Francis

Francis mango er stort sett importert til USA fra små haitiske gårder . Deres skins er lys gul med grønne overtoner som falmer som frukten modner; gult , på den annen side , blir rikere. Modenhet kan også bli dømt ved forsiktig klemming av frukten for å sjekke for ømhet . De avlange Francis mango er tilgjengelig mellom mai og juli , noe som gir moderat fiberholdig , saftig sterk -flavored frukt som er krydret og søt .