Helserisikoen forbundet med en høy fett eller lav Fiber Diet

Den typiske amerikanske dietten består av høy - fett , lav - fiber matvarer , hvorav mange er også svært bearbeidet , og det er en økende mengde bevis som knytter denne dietten til mange helse problemer. Det er viktig å merke seg at de problematiske fett er den mettede rekke finnes i animalske produkter og de ​​trans-fett som finnes i mange matvarer. Umettet fett finnes i laks , nøtter , avokado og tofu er vanligvis kalles " gode fettstoffer . " Stroke

Folk som bruker mer enn 65 gram fett hver dag har en 60 prosent høyere sjanse for å lide iskemisk hjerneslag enn folk som spiser mindre enn det, ifølge en Columbia University studie rapportert i " Skin & allergi News . " Iskemisk hjerneslag er den vanligste formen av sykdommen , og oppstår når tilstoppede arterier blokkere tilstrekkelig flyt av blod og oksygen til hjernen .
Brain Function

En høy - fett diett kan hindre læring og hukommelse ferdigheter , ifølge forskning rapportert i " Natural Health " magasinet . Studien fant at rotter som fikk 40 prosent av sine kalorier fra fett gjorde betydelig verre på læring og hukommelsestester enn de som fikk en fettredusert diett . Denne studien er i tråd med funnene i andre dyrestudier , inkludert forskning rapportert i "USA Today" ( "Link til Alzheimers utdyper " ) som forbinder en fettrik diett med Alzheimers sykdom .

Kreft

en økende mengde bevis viser en sterk sammenheng mellom en høy - fett , lav - fiber diett og tykktarm og brystkreft . Det er fortsatt mye spekulasjoner om årsakene til denne koblingen , inkludert forskning på kreftfremkallende innhold av kokt rødt kjøtt og rollen til insulinresistens .
Bilder Short - Term Effekter

Unner deg et enkelt måltid med mye fett kan gjøre det vanskeligere for deg kroppen til å reagere godt på stress . Ifølge " Miljø Nutrition " magasinet , vil bare ett måltid med mye fett ( hvor fett utgjør minst 46 prosent av kaloriene ) øke blodtrykket betydelig mer enn en lav - fett måltid når konsumert før en stressende aktivitet , som for eksempel å gi en presentasjon eller gå ut i kulden .
Hvor mye

FDA anbefaler en diett som ikke er høyere enn 30 prosent fett , med mindre enn 10 prosent kommer fra mettet fett . Tjue til 30 gram fiber hver dag er også anbefalt . Du kan finne denne informasjonen på produkternæringsmessigeetikettene , men husk at daglig verdi ( DV ) prosenter på produkter er basert på en 2000 - kalori diett . Du må kanskje justere fett og fiber inntaket hvis du spiser betydelig mer eller mindre enn dette beløpet.