The Status of Food Enzymer i fordøyelsen &Stoffskifte

Enzymer er viktig for fordøyelsen . De bryter større mat molekyler til mindre molekyler som kroppen absorberer som næringsstoffer . Menneskekroppen gir vanligvis de fleste av fordøyelsesenzymene vi trenger , men de er også til stede i rå matvarer . Ulike enzymer hjelpe fordøye forskjellige typer mat . Lipase , for eksempel, fordøyer fett , mens protease- fordøyer protein -og amylase bryter ned stivelse. Mangler

Mange mennesker mangler et bestemt enzym nødvendig å fordøye bestemte matvarer . Folk som er laktoseintolerante , for eksempel , ikke kan fordøye melk eller melkeprodukter. Sukker og andre karbohydrater føre til problemer for folk som er galaktose eller fruktose intolerant .
Gastrointestinale problemer arkiv

Gastrointestinale problemer oppstår når det ikke er nok enzymer til å skikkelig bryte ned beløp eller typer matvarer forbrukes . Den typiske amerikanske dietten består av kokt og bearbeidet mat , som inneholder kun små mengder av aktive enzymer . Fordøyelse må da skje ved kroppens enzymer alene. Dette kan føre til redusert opptak av næringsstoffer , så vel som oppblåsthet, diaré, forstoppelse, kramper og halsbrann , ifølge Nutraceuticals World. Det kan også være en medvirkende faktor til depresjon , trøtthet , attention-deficit/hyperactivity lidelse , matt hud og for tidlig aldring , ifølge Better Nutrition magasinet .
Kosttilskudd

Mange enzym kosttilskudd er på markedet i dag . Matvarer kan også brukes til å hjelpe fordøyelsen . Rå mat er naturlig rik på enzymer , spesielt når det spises kort tid etter at de er høstet . Avocado er rik på lipase , enzymet som fordøyer fett. Miso , en gjæret soyabønneprodukt og god smaksforsterker , er også rik på enzymer , så lenge det ikke er kokt . Peppermynte te , fersk ingefær og djevelens klo også kan fungere som en fordøyelseskanal hjelpemiddel og er ofte brukt til å lindre fordøyelsesbesvær .
Fordøye Beans

Den menneskelige kroppen ikke produserer den enzymer som er nødvendig for å fullstendig fordøye bønner og enkelte andre komplekse karbohydrater . Bakterier i nedre tarmen bruke sine egne enzymer for å mate på ufordøyde partikler . Gasser er et biprodukt av denne prosessen .
Amming Fordeler

Morsmelk inneholder ikke bare de riktige proporsjoner av protein , karbohydrater og fett , inneholder det også fordøyelsesenzymerikke funnet i formelen. Dette kan være grunnen til at barn som får morsmelk har færre tarmproblemer enn flaske-matet spedbarn , ifølge Odyssey magazine.